蒜爆鱼
蒜爆鱼(油淋鱼)的做法，蒜爆鱼(油淋鱼)怎么做请看步骤：1.先把鱼洗净待用2.把鱼上笼蒸10~15分钟(我家锅小，所以切开)3.上笼蒸鱼时，准备浇汁，把蒜剁碎后，放入碗中再加入。
青花椒鱼的正宗做法，青花椒鱼怎样做才好吃的做法步骤？
烤鱼怎么做最好吃？ 香辣烤鱼食材：鲤鱼、土豆、莲藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱、花椒、胡椒粉做法：1、把鱼清洗干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，在鱼表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟2、莲藕和土豆切片；3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；4、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后捞出，放入蒜爆香；5、加入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；6、加入水没过土豆藕片，放入香菇大火煮开7、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可；家常烤鱼食材：草鱼、土豆、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤做法：1、鱼清洗干净，对半切开，鱼身改花刀，撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身，放入葱姜，腌制1小时。2、准备配菜，洋葱、莲藕、西兰花、千张和土豆。3、蔬菜切好后都焯下水。4、烤盘内铺上锡纸，倒入一些食用油刷均匀，并将烤箱预热250°。5、把腌好的鱼，摆放在烤盘上，将鱼身上刷一层油6、放入预热好的烤箱内，250°烤三十分钟7、接下来准备炒料和配菜，热锅凉油。
