哪些维生素具有抗氧化性 维生素2113C、E具有抗氧化性。1、维生素C被称为皮5261肤最密切的伙伴，它促进4102氨基酸中酪氨1653酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，从而使脑力好转，智力提高。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。2、维生素E维生素E易于氧化。故能保护其他易被氧化的物质（如维生素A及不饱和脂肪酸等）不被破坏。食物中维生素E主要在动物体内小肠上部吸收，在血液中主要由β-脂蛋白携带，运输至各组织。公认有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。扩展资料抗氧化的原理为：抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的。
维生素c有抗氧化性吗？和维生素e的抗氧化性有啥区别？ VC的还原性，或者说抗氧化氢比较强，实际上VC可以保护VE不被氧化，也就是同有VC、VE的情况下，VC先被氧化，完了才轮到VE。
蓝莓的里面的青素抗氧化性强吗维生素含量一般那种比较高 专家建议：笃斯越橘含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及儿茶酸等多酚。
维生素C和维生素E哪个抗氧化性好一点？ 实际上二者都属于次级2113抗氧化物，一分子VE能清除一分子的5261自由基，但4102在转化自由基的过程1653中，VE会转化为VE羟自由基化合物，而VC则能转化这个化合物成为VE，这样VE就能继续发挥抗氧化作用。这二者是协同互作。最重要的是初级抗氧化物，包含三个酶，谷胱甘肽过氧化物酶GPx，过氧化氢酶CAT和超氧化物歧化酶SOD，这三个酶是抵御自由基的第一道防线，而VE和VC是第二道防线。
维生素C中含有氧化性物质吗 不含氧化性物质，如果有氧化性物质，维生素就会被氧化
维生素有氧化性还是还原性 多数维生素具有还原性的，尤其是维生素E、A、C，它们可以清楚人体内残余的氧自由基，保护油脂蛋白质不被氧化。所以具有强还原性，再说一般有机物有多少具有氧化性呀
具有抗氧化性的维生素有哪些？ 维生素C和维生素E。
