豌豆苗和豌豆尖有什么区别？ 豌豆尖历来是我国人民喜爱的芽菜。东汉崔实（音shí）撰写的《四民月令》中有“正月可种春麦、豌豆”。说明我国有很久远的豌豆栽培历史。《植物名实图考长篇》中有“豌豆苗作蔬极美”句。这里提到的豌豆苗是采摘生长在田间的豌豆植株的嫩尖食用，按我们现在区分芽菜标准应列入到体芽菜中，叫“豌豆尖”更为确切7a64e78988e69d8331333431333939。我国食用豌豆尖作蔬菜的历史久远，且地域广阔，在四川、贵州、云南以及江浙地区十分普遍，但在北方地区则较为稀少。建国初期周恩来总理在亲拟宴请张治中、傅作义、屈武等知名人士的菜单上列有“豌豆苗炒冬笋”这道菜。足见其当时豌豆苗在北京的珍贵，当时北京用的豌豆苗多是从南方空运来的。50年代初北京郊区菜农在暖棚中挖半尺多深的地池子，在池底铺沙，在沙上撒播豌豆种子，种子上再覆沙，并浇水使其生长，待其种子萌发，芽苗钻出沙层后，不断分次覆沙，进行软化栽培。沙层埋到半尺许，不再覆沙，令其芽苗钻出沙层见光生长，使上端叶片呈绿色，芽苗长成后，从沙中挖出，带豆种捆成小把。此豌豆苗茎秆白色，顶端叶片翠绿，名曰“顶头凤”。其生产费工、产量低、价格昂贵。我们现在所说的豌豆苗是指采用无土纸床苗盘栽培。
北京豌豆尖青年旅社到石景山游乐园怎么走地铁 公交线路：地铁2号线→地铁1号线，全程约17.5公里1、从北京豌豆尖儿青年旅舍步行约790米，到达西直门站2、乘坐地铁2号线，经过3站，到达复兴门站3、乘坐地铁1号线，经过9站，到达八角游乐园站
北漂女儿病重想吃家乡菜，父母掐豌豆尖奔波1700公里重庆送到北京，你怎么看？ 天下父母心啊！希望女儿早点好起来，孝顺爹妈一家人其乐融融。也警醒我自己多回家看看老人。
北京哪儿卖豌豆尖 是豌豆黄吧，护国寺小吃店有
北京哪里有卖豌豆尖的地方？超市里没找到，。 西单
