去法国学甜点靠谱吗？ 推荐：法国雷诺特顶级厨艺甜点学校学校介绍LENOTRE作为法国现代甜品的开山始祖不单单是一所学校，更成为…
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法文的法国菜的菜名 最佳答案 一般饭馆有菜单la carte酒单la carte des vins 先说菜单 菜单第一栏常常是开胃酒 apéritif 请看这饭馆家的开胃酒 kir 基尔酒 法国北部毕加地地区的基尔酒有名 。
有哪些世界知名甜品品牌？ 13 rue de l'AncienneComédie 75006 Paris 35 bd Haussmann 75009 Paris 122 rue Montmartre 75002 Paris 4.Aoki Sadaharu 青木定治，这也是以chef名字命名的店，一看。
法国老外来工厂常驻，需要准备什么菜比较合适呢 蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了，据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛，蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了。经典吃法：蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多，既不是按斤给你上，也很少一来就点一打的，在常见的西餐里都是用六只蜗牛做个头盘端上来，慢慢配着白葡萄酒吃。法式西餐里吃蜗牛最著名的做法就是我们所称的“香草牛油熬蜗牛”了。这道菜的做法是先将蜗牛肉用香口的洋葱碎、蒜茸、香草、白兰地酒加调味品稍稍烩制，让其吸足味道，再在空的壳内填入已预先制好的香草牛油，将烩制好的蜗牛肉酿回壳内，表面再用香草牛油封密壳口，放入特制的器皿中，入熬炉猛火将其熬至牛油表面金黄色，取出趁热食用，香味扑鼻，令人食欲大动。玩家吃法：菇菌小炒清淡可人 在以做西餐出名的烹饪大师庄臣手里，拿手的蜗牛好菜还有煮汤和用牛油菇菌炒，蜗牛煮出来的汤很清，和平时喝到的忌廉汤很不一样，至于用牛油菇菌炒倒很像一道地道的粤菜小炒，庄臣只是在锅中翻炒了不多时，一股蜗牛特有的香味就弥漫开来。蜗牛肉的质地很细腻，而且因为生活环境干净的缘故，蜗牛不像田螺那样一吃就满嘴泥沙和杂质，而且蜗牛是一种生存能力很强的动物，极少患上。
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