肥牛好吃还是肥羊好吃
因为我们管肥猪片叫五花。因为我们管肥猪片叫五花。。为什么会有肥牛片，肥羊片，却没有肥猪片？是因为猪肉做成薄片不好吃，还是因为其它原因？查看问题描述 ？ 。
肥牛和肥羊 羊的颜色比牛淡，煮好也是这样的，拿起来时羊肉薄，而且瘦肉和肥肉混一起，分不清，卷曲，牛肉肉质粗，明显看出肥瘦部分
肥牛和肥羊煮熟了是红色的正常么 不正常，牛羊肉都是属于白肉，煮熟应呈白色。1、肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。2、肥羊：羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
肥羊卷和肥牛卷看起来差不多，如何区分 区分的方法：一是闻，羊肉有膻味，牛肉没有；二是看颜色，牛肉的肥膘比羊肉的要白；三是看纹理，羊肉比牛肉的要细。
肥羊肥牛的种类。谁知道啊，比如一号二号什么的 肥牛：肥牛1号，肥牛2号，肥牛3号，肥牛4号，还有就是上脑、眼肉、胸肉、外脊等部位肉做的肥牛；肥羊：肥羊肉片、羔羊肉片，还有就是不同羊部位肉做的羊肉板，比如羊腿片、羊排片等。
肥牛好吃还是肥羊好吃 都好吃。个人更倾向于肥羊。羊肉要比牛肉更鲜美，鲜字不就是鱼和羊两个字组成的吗，所以羊肉更好吃。因人而异，每个人的口味不一样，有的人还不吃。
肥牛和肥羊，哪一个好吃？ 两种都好吃，个人觉得肥牛的油脂较多，如果吃太多胃会不消化，肥羊不会，不过有些人不喜欢肥羊的骚味．所以各有各的特点，看个人喜欢．
请问大家，肥牛卷，肥羊卷分别都是用的牛和羊的什么部位的肉来切片的呢？去菜市场应该买什么部位的肉呢 肥牛卷，肥羊卷分别都是用的牛和羊的腰背部的\"背最长肌\"或腹部去骨肌肉修割成形。肥羊卷做法：1、准备食材和辅料2、冰冻肥羊卷焯水沸腾后迅速捞起，凉水冲去表面泡沫，备用。3、葱姜和蒜切碎，起油锅爆香。4、倒入焯过水的羊肉卷，迅速翻炒几下，喷入料酒。5、撒入适量白胡椒粉，适量精盐。6、关火后，加入少许鸡精和适量孜然粉调味，盛出装盘。
