在酒店里工作餐全是海鲜，但月薪只有两千你能坚持做多久？ 得不到的永远是最美，天天吃到的是最腻的，鄙人现在从事餐饮行业，天天都要煮几十份麻辣水煮系列，真是看到就甩脑壳，所以哪怕天天吃，工资只有两千，基本上待不过2个月，2千块除了房租生活开销还能剩下啥子
海鲜酒店怎样做开业策划？ 一、活动形式（一）开业前期广告宣传为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。。
我想做海鲜生意，我的好多朋友都是开海鲜酒楼的，不知道好做不好做？ 海鲜这行利润确实不错，但建议做干货吧，因为风险较小，因为干货的保质期长，但现在这行也基本做明了，其实现在做生意主要靠个人际关系网络，朋友要多，特别是要有厨师这样的朋友，这样就容易多了！
在海鲜酒楼如何点菜 1500元？建议：1.鲍鱼盅。知大约20～30元一位。不贵还显得有档次。2.无鱼不成席。一般点鲳鱼、牙塌、黄古等，海鲜店是按斤卖，一般100～200元左右一条。3.海虾。50元左右一盘。点海虾就不要蟹子了，因为比道较贵。4.凉拌海蜇、或凉拌大蛸。40元左右。5.贝类。辣炒或清蒸蛤蝲、或香螺。30元左右。6.可以考虑再专上一道炸鱼、或红烧的时鲜杂鱼。两道鱼对客人比较敬重。7.找老板推荐新鲜或拿手的其他海鲜。8.搭配青菜和肉类菜品。9.如果还有余钱，考虑海参、海蟹等。我看属加上喝酒抽烟服务费，差不多了。
在海鲜酒楼如何点菜？
海鲜的做法大全，绝对不差过五星级酒楼 用白酒泡一下螃蟹，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15~20分钟即可。2 姜切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末，蘸着螃蟹吃。为保持蟹的。
海鲜酒楼的采购只要做点什么 海鲜酒楼采购这活挺忙.大宗需求都到蔬菜市场或批发市场去买.还要赶时间快买快送.当营业时间到了客人提出要吃什么.你所采购回来的东西又没有.还得跑一趟.刚开始你不熟悉.你要拿个本记住.在那条路.哪个菜市场.主要卖什么东西.都要记下来以后买什么东西一下子就能买到.象记价格.那个摊位.老板姓氏都要掌握.有时候急打个电话就送来了.也可以提前告诉买什么多少斤都准备好.车一到就装货节省时间又交了朋友.总之这活挺忙挺乱也得皮气好.态度好等等希望你能快乐的胜任这项工作得到信赖和表扬
我想做海鲜生意，我的好多朋友都是开海鲜酒楼的，不知道好做不好做
我想开个海鲜酒楼，但不会养该怎么做？ 那加油了~可以先贷款把店装修的好一点，然后加大宣传，让自己的朋友介绍他们的朋友过来吃东西，然后遇到节日的时候还可以搞搞优惠什么的.努力干吧。前途是光明的。未来是美好的。
