芽孢抗性机制，除了抗热性以外的那些抗性的机制都是什么呢？ 抗压，抗酸，抗碱
芽孢为什么耐热 ⒈芽孢的含水率低，38%～40%。⒉芽孢壁厚而致密，分三层：外层是芽孢外壳，为蛋白质性质。中层为皮层，由肽聚糖构成，含大量2，6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁，由肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。
对细菌的芽孢的描述正确的是 C
细菌的芽孢为什么具有很高的抗热性？ 1：含水量低，大约38%。2：芽孢壁厚而且致密。3：2，6-吡啶二羧酸含量高，具有耐热性。4：有耐热性酶，不易在高温中失去活性，可以维持正常生理活动
B．细菌以形成芽孢的方式繁殖 芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫.
简述芽孢的结构及其耐热机理 ⒈芽孢的含水率低，211338%～40%。⒉芽孢壁厚而致密，分三层5261：外层是4102芽孢外壳，为蛋白质性质。中层为1653皮层，由肽聚糖构成，含大量2，6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁，由肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。
芽孢有什么特殊的生理功能？其抗性机理是什么？有何实践意义？ 1、特殊2113生理功能：① 芽孢可多年5261保持休眠状态，但也能在4102短时间内萌发。在适宜的条件下，可吸1653收大量水分，体积膨大，失去强折光性，芽孢内酶活性增强。② 细菌芽孢对热、干燥、化学消毒剂、电离辐射等均表现很强的抗性，尤其突出的是抗热性强2、芽孢的抗性机理是：a芽孢含水量少，且多为结合水，所以蛋白质受热不易变性；含脂类和类脂质比营养细胞多分子内键的作用更稳定。b芽孢具有多层厚而致密的包膜。c芽孢形成时能合成一些特殊的具有耐热性的酶。d芽孢中含有大量吡啶-2，6-二羧酸。3、芽孢的这些特点对实践指导的意义：分类鉴定科研材料保存菌种分离菌种消毒灭菌指标生物杀虫
