请问:蚝(牡蛎)的详细资料 你好:好处(是低脂食品,但吃了会不会胖就看你本人的情况了,一般不会.)简单牡蛎是名贵海珍,被称作“海中牛奶”,它不仅味道鲜美,还具有滋补保健的作用。牡蛎提取物精选无污染海域新鲜牡蛎加工而成,含丰富糖原,牛磺酸,18种氨基酸,B族维生素,和人体必需的常量和微量元素。现代医学中,牡蛎在治疗糖尿病、高血压、妇女神经痛、减肥美身等的研究中,都获得了良好的效果。且牡蛎提取物的主要功能是清血、排毒和提高免疫力。1、牡蛎富含维生素及矿物质,特别是硒、锌等微量元素含量丰富。锌是维持男性生殖系统健康的重要营养,缺锌的男性容易导致性功能下降、前列腺肥大。2、牡蛎提取物精粉含20%以上的优质蛋白质,其氨基酸组成完善,超过牛乳和人乳。3、牡蛎含脂类虽少,但多为具有生理活性的复合磷脂、磷酸肌醇、碳五烯酸(EPA)、二碳六烯酸(DHA)等。这些成分都有防止动脉硬化、抗血栓以及抗衰老作用。4、牡蛎富含天然牛磺酸。牛磺酸有消炎解毒保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用。5、牡蛎所含糖分为糖原,其提取物中糖原占20-40%。糖原是组织能源物质的储备形式,是体力脑力活动效率及持久力的物质保证。牡蛎提取物还能提高运动员的。
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