酸奶中有哪些微生物？它们有哪些作用？ 希望介绍的详细点。希望介绍的详细点。11，446 关注问题 ？ 写回答 ？ 邀请回答 ？ 好问题 ？ 添加评论 ？ ？ 2 食品加工等 3 个话题下的优秀回答者 。
最低0.27元/天开通文库会员，可在文库查看完整内容>；原发布者：哥很菜菜第九章酶的应用“绿色健康，“酶”力无限医药、洗涤剂、纺织、淀粉制糖、发酵、酒精、食品（包括果蔬汁、啤酒酿造、谷物食品、蛋白水解、和功能食品以及食用油脂）、饲料、皮革、造纸和化工等工业领域酶参与了生物体内所有的生命活动和生命过程执行具体的生理功能-唾液、胃液中的消化酶，凝血酶等清除有害物质，起保卫作用-过氧化物酶，超氧化物岐化酶等协同激素等生理活性物质在体内发挥信号转换，传递与放大作用，调节生理功能-蛋白激酶催化代谢反应，建立各种各样代谢体系与代谢途径葡萄糖、氨基酸、核酸代谢酶是生物学有力的研究工具基因工程工具酶基因组学蛋白组学酶和工农业生产与医学实践有着密切的关系工业用酶：淀粉糖业农业用酶：饲料医疗用酶：蛋白酶检测试剂抗病毒等新药物开发Contentsofchapter7GoGoGoGoGo1、酶在医药方面的应用2、酶在食品方面的应用3、酶在轻工、化工方面的应用4、酶在环境保护中的应用5、酶在生物技术方面的应用一、酶在医药方面的应用用酶进行疾病的诊断用酶进行疾病的治疗用酶制造各种药物1、通过酶活力变化进行疾病诊断酶淀粉酶胆碱酯酶酸性磷酸酶疾病与酶活力变化。
益生菌可以缓解肠道疾病吗？ 补充益生菌的益处益生菌的核心作用是“调节肠道菌群”。总体上来上，益生菌产品也许可以帮助大家：1、维持肠道菌群平衡；2、稳定肠道系统屏障；3、在使用抗生素或患疾病后帮助肠道菌群回复正常；国内有一些益生菌类药品，就是用来治疗，由肠道致病菌感染或菌群失调，引起的一些肠道疾病。4、抑制有害菌的生长；5、促进免疫系统响应。除了益生菌的药品以外，市面上还有不少益生菌的保健食品和普通食品。但效果如何？美国国家卫生署（NIH）就曾经对已经发表的相关研究，进行过综合分析后。得出的结论是：可能有效果，但要说能够有效的预防和治疗疾病疾病，证据还不够强大！但有两个功能是比较明确的：1、预防因为细菌感染或使用抗生素造成的肠道菌群失调，引起的腹泻。2、改善肠应激综合征。益生菌可以取代药物治疗吗不可以！我们往往都喜欢食疗，或者选择一些天然的产品，替代药物。所以很多人都认为，益生菌比其他西药好！益生菌食品比益生菌药品好！但并不完全是这样的，要提醒大家，如果有不舒服，一定遵照医嘱！1）益生菌药品更纯，益生菌食品大多还有一些其他的配料，不一定对治疗有用；2）按要求保存的情况下，益生菌药品的稳定性更好，保质期内活菌数量更有保证；3）。
