你知道莱芜有哪些具有地域特色的特产吗？都来说说？ 莱芜曾经属于泰安市，现在又属于济南市了，我们都在泰安市一起了那么多年，对莱芜还是很了解的，莱芜的美食口味偏重，当时最有名气的就是莱芜口镇顺香斋香肠，经过晾晒后的香肠筋道入味，是莱芜著名的特色美食之一。再就是莱芜的羊汤，温而补，食而不腻，肉鲜嫩，汤可口。糖瓜可是莱芜的特产之一，集市上有卖，传统的制作手法，一道道工序而成，是儿时的回忆。莱芜的炒鸡，酱香浓郁，回味无常。莱芜千层火烧，许多的城市也都有门店了，外酥里嫩，椒香十足。还有鱼宴，老干烘，等等…
香肠怎么做不发黑？ 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于北方的咸味的，广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了国内很多地区的习俗，一直保留到了今天。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东博山香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。那香肠在制作成熟后，怎么做不发黑呢？首先，是在配料上，在配置调料过程中，尽量少放酱油、生抽等调味品，可以适当加入一些红曲等调味品，在就是选肉时要肥瘦搭配好，瘦肉放的去过多也容易使香肠发黑，最后就是在凉制过程中，绝对不能暴晒，一定要干燥、通风处，暴晒能使肠衣爆裂、香肠变色，也就是我们。
关于健康饮食 低钾水果：凤梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、柠檬等，但也不宜大量吃 调理高钾蔬菜，如：菠菜、空心菜、胡萝卜、海带、紫菜、龙须菜、梅干菜、油菜等时，可先川烫，去掉菜汁后。
香肠表皮长芽了还能吃吗 香肠表皮长芽了和香肠发粘不能吃：香肠发粘说明表皮已经腐败变质。香肠香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
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莱芜的美食都有哪些？谢谢了。鸡腿葱鸡腿葱，因其葱白粗大，状如鸡腿而名。莱芜市莱城区及钢城区普遍栽种。大葱为百合科二年生草本植物。第？
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玉顺斋香肠 其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、边桂（桂皮）、花椒、石落子八种调味料（同时也是名副其实的中药），其佐料原为十余种，外加优质酱油，…
一般吃的香肠都是熟的还是生的？ 香肠有生的2113也有熟的，大部分是5261生的，生的可以烤或者蒸4102熟。如果熟的直接1653可以食用了。一般给时都是生的，但如果特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。扩展资料：食用香肠的注意事项：在香肠的的制作和食用过程中都要格外注意，因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。因此食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。。
大名县的名吃有二毛烧鸡、五百居香肠、郭八火烧、芝麻焦烧饼、大名核桃纹乌枣、羊肉卤馓、孙甘店花生等。1、二毛烧鸡。雅称“珍积成烧鸡”，始创于清仁宗嘉庆十四年（公元1809年8月8日）直隶大名府城内（今河北省大名县）。现已载入国家级《辞海》、《中国商业全书》、《中国商品指南》；省级《可爱的河北》、《河北工商企业名录》、《河北服务指南》。2、五百居香肠。河北省大名县著名的传统风味名吃，五百居香肠创业于1812年，与山东莱芜香肠、济南香肠同出一宗，旧称为“南肠”。1956年，大名五百居香肠被评为“邯郸八大名小吃”，2003年，被评为“邯郸市地方十大名小吃”，2012年，被评为“河北省知名土特产”。3、郭八火烧。大名县传统名吃，风味独特，层多且薄，每张均有二十五层至三十层，外表金黄瓜亮，呈现石榴行状。创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。4、芝麻焦烧饼。大名县风味食品之一。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，现今为了满足不同口味消费者的需求，开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。5、大名核桃纹乌枣。以果型端正、个头均匀的团枣为料，入沸水锅煮一会就捞出，放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后，捞至苇箔上风干。
