入伏以后，天气温度很高，大量出汗，这样就会损失不少的蛋白质，氨基酸还会损失大量的维生素。作为一种带馅儿的面料，饺子最大的优点就是营养丰富，它既是主食，又肩负副食，既有营养又有素菜。可以提供多种营养，面粉做的皮含多种维生素和微量元素，大白菜，茴香，韭菜等蔬菜的维生素，矿物质，和膳食纤维含量丰富，猪肉或牛羊肉和补充优质蛋白，在馅中加些蘑菇，海带等更好，因为菌类是抗癌物质，葱姜等着有杀菌作用。
饺子
天气温度很高，人们容易胃口不好，吃不下东西，饺子正是传统习俗中。开胃解馋的，更重要的是头发吃饺子，再喝上碗热乎乎的羊汤。出一身的汗，有驱散盛夏读或弥补闷热天气体力消耗的作用。
饺子
头伏吃饺子要吃素馅的，比如用菌菇，黄瓜，笋干等配料搅拌成馅，口味清淡，吃起来却香喷喷的，而且时至今日，素馅饺子也是健康食品。蔬菜原料含有大量人体所需的各种营养物质。
饺子
香菇馅饺子:准备好包菜一颗，香菇适量，13香适量，食盐适量，生抽两勺。熟食用油适量，鸡精一勺包菜切碎，香菇洗净切碎，加入适量熟熟食用油，加入13香粉，加入适量的食盐，加入适量的事情，再滴入少量的生抽，搅拌均匀。包菜，香菇下饺子就做好了。
饺子
西瓜皮饺子馅:最大的不同是口感清脆，又有一股淡淡的即清香又清爽的气息，吃起来感觉很清凉，真是太适合这个闷热的3伏天吃了。西瓜皮去瓤。及外皮包成刨成细丝，放盐腌制30分钟后，挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁这样的饺子馅儿。就是做好了做成的饺子，清脆爽口，甜咸适中。西瓜皮不是一切丝，而是切碎。用盐腌制放入肉馅做成的饺子特别爽口。#饺子#香菇#包菜收藏
饺子
香菇馅饺子:准备好包菜一颗，香菇适量，13香适量，食盐适量，生抽两勺。熟食用油适量，鸡精一勺包菜切碎，香菇洗净切碎，加入适量熟熟食用油，加入13香粉，加入适量的食盐，加入适量的事情，再滴入少量的生抽，搅拌均匀。包菜，香菇下饺子就做好了。
饺子
西瓜皮饺子馅:最大的不同是口感清脆，又有一股淡淡的即清香又清爽的气息，吃起来感觉很清凉，真是太适合这个闷热的3伏天吃了。西瓜皮去瓤。及外皮包成刨成细丝，放盐腌制30分钟后，挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁这样的饺子馅儿。就是做好了做成的饺子，清脆爽口，甜咸适中。西瓜皮不是一切丝，而是切碎。用盐腌制放入肉馅做成的饺子特别爽口。
