陕西人去成都开个擀面皮店怎么样? 还不如去沿海地带开呢?成都本来就是美食之都,做这个生意,个人感觉一般。南京哪里有批发陕西手擀面皮的 在南京卖萧县的卷面皮,很不错哦。宝鸡擀面皮在西安哪里进货的? 你说的那种牌子叫“金擀杖”,是每天早上从宝鸡那边送过来的,你要多少就送多少,卖不卖的完人家就不管了,你看着生意不错,其实利润也不高,找不到一个好地方卖根本不行。。陕西擀面皮如何做? 谢谢邀请传统食品陕西擀面皮,又叫御凉皮、岐山面皮、是用精白面做成的冷食小吃,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。制作工艺考究,调味颇佳,既是上乘美食,又可佐餐下酒,具有开胃作用。擀面皮制作方法可以使用烫、擀、蒸、拌方式食用,七七家批发擀面皮成品更方便,味道一般是酸辣味、咸酸味、香辣味。需要使用原料如下:上白面粉2.5kg,菜籽油1.2kg,辣椒面25kg,精盐50g,筋力源5g、香醋250g、八角2.5g,草果.三奈3.5 g、桂皮、干姜、小茴香各2g,(根据个人喜好可进行删除或者替换),准备两个盆用来倒换面水。陕西擀面皮怎么擀?手工擀面皮如何擀?西安擀面皮七七家擀面皮加盟简介具体步骤如下:第1步:和面+洗面水:将面粉用清水(约1.1kg)和成面团,盘软揉光,放入大盆内,倒入清水,在盆里用手指与手掌揉洗,洗出面水,倒在另外一个盆里,再加清水1kg揉洗,如此反复,加水揉洗10多次,直洗到没有淀粉成为面筋块时为止。然后将面筋块用清水洗净,放案板上回饧半小时。(小提示:洗面筋是揉面尽量向着一个方向洗,防止面筋洗散)第2步:过滤面水+制面筋:把洗的面粉水用水瓢舀入铜丝罗或者其他可代替的过滤网(捞面的笊篱也可以),过滤到盆内,滤出的碎面筋。北京哪里有卖陕西正宗的擀面皮的? 双井有一家?挺小的,但是味道是挺好,就在地铁C口出来,50米右转进小区,然后直走不到100米?能看见~
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