炒鸡蛋怎么做 鸡蛋打散，等锅热了在锅里加油，油热了倒鸡蛋下去，然后就炒，再加盐，再炒，再加1点点酱油，乜可以切1点灯笼椒或者西红柿，按照自己喜好加，
炒鸡蛋怎么才能又软又好吃，我在家炒鸡蛋没有外面买大饼夹鸡蛋好吃 打蛋时，一个鸡蛋加一勺温开水，再撒点盐，油少放点，鸡蛋本来就鲜，出来的蛋花很蓬松，如果再加点葱花就更美味了，朋友们都很喜欢我炒的蛋。
草鸡蛋那个网站可以买到？我要正宗的草鸡蛋绿色的那种。推荐一个！多少钱？ 有专门的场生产绿壳鸡蛋，你是哪里人？湖南益阳那边有个不错的，我是做这个方面的研究生。有需要可以给你提供帮助。
如何炒出一盘又嫩又香的炒鸡蛋？ 怎么把鸡蛋炒得又香又嫩 当然有技巧 大家都说炒鸡蛋最容易，可是真正到动起手来做，不是太老，就是糊锅，不是干瘪乏味，就是还有蛋腥味。可不可以不要酱紫！可不可以不要侮辱了博大精深的炒鸡蛋！食神说过，越简单的东西越难做。下面让好豆君来会告诉你，怎么炒出一盘又香又嫩的炒鸡蛋。打鸡蛋的技巧不是把鸡蛋打碎的意思，而是把鸡蛋搅匀。鸡蛋打的越久，炒出来的就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃。打的同时要分几次放盐，不时的品尝咸淡是否合适。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体的螺旋体！筷子要张开成一个角度，这样蛋液才能拉成束。一般要打至蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽，显得非常粘稠为最佳，大约需要15分钟时间。打鸡蛋很关键，打鸡蛋的时候一定要力道足够，顺一个方向搅打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状，同时加点绍酒搅匀，味道更佳。鸡蛋打不好，炒出的鸡蛋发硬，不松软，还显得量少。也可以加少许水(几滴)，使鸡蛋变的酥软。如果有打蛋器就方便多了，很容易就可以打好了。炒鸡蛋的技巧鸡蛋磕入碗中以后，就要放适量的油在锅里，开中火烧油。边烧。
洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃？ 洋葱炒鸡蛋首先把鸡蛋下油锅翻炒出锅放在一边！然后把洋葱切成条！锅内放油！把葱花和生姜切碎放油锅翻几下！之后放洋葱翻炒变色，立即把炒熟的鸡蛋倒入锅内！放上盐和鸡精翻炒两下出锅即可！
草鸡蛋哪里可以买的到，有真的草鸡蛋吗？ 草鸡蛋就是散养的鸡生的蛋，个头比寻常的蛋要小，但是里面的蛋黄却比寻常的蛋要黄的多，营养价值高啊。虽然我不是蚌埠市的，但根据我们这的情况，草鸡蛋在村子里很多，说不得想买正宗的，你还得下乡·
线椒炒鸡蛋
怎样做最简单的炒鸡蛋，一提到炒鸡蛋，有人就说那很简单的，但一做起来就常出现糊锅底的现象，怎样将炒鸡蛋这最简单做法做好呢，炒出的鸡蛋又不糊锅有好吃。。
如何炒鸡蛋 先打蛋，（把鸡蛋去壳放进容器里搅拌）1.打蛋时，要用筷子慢慢搅拌，如太用力，蛋汁起了泡会失去原有弹性。蛋汁倒入锅内，不要急着搅动，若蛋汁煮开冒泡，用筷子把气泡戳破，以除去里面空气，否则蛋会变硬。用这样方法炒出来蛋，细嫩柔滑，口感极佳。炒鸡蛋（把鸡蛋放入锅中）2.炒鸡蛋时，如加入少量砂糖，可使蛋制品变得膨松柔软。这是因为在蛋白质里加入砂糖，使蛋白热变性凝固温度上升，从而延缓了加热时间所致。另外，砂糖具有保水性，也能增加蛋柔软程度，使之更鲜美可口。
怎么炒鸡蛋 根据自己的口味，当然可以加了，一般的配料是包括植物油，盐，注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的。
