白萝卜和红萝卜一起煮汤对身体有什么影响？ 白萝卜和胡萝卜可以一起煮汤吃，没有问题的。网络的发达，使有些知识一传十，十传百，越传越偏，越传越离谱。确实胡萝卜里含有的酵素，会破坏萝卜里的维生素C，但这种破坏，当它遇到酸时就不起作用。日本在过年的时候就有一道大家都喜欢的凉拌菜，就是凉拌白萝卜和胡萝卜，做法是，切丝后的两种萝卜分别用盐腌，挤出水份后，放一起用糖醋汁拌，这样即不破坏白萝卜的营养成分，看着也漂亮，还能解大鱼大肉后的油腻。酵素在五六十度以上就会失去作用，我们煮汤，都是一以上的高温，如果担心，可以先煮胡萝卜水开后再加白萝卜。油脂的存在，有利于胡萝卜里含有的营养成分的吸收，所以白萝卜和胡萝卜汤最好和肉汤一起煮。我更喜欢和排骨海带一起煮，做法是先将排骨凉水下锅，煮开，煮去排骨面的血份和杂物，洗净后。砂锅里加海带丝排骨，胡萝卜条，水开后撇去浮末，加萝卜条、姜，小火，最少煮半个小时，我都会在做饭时先煮这个汤，炖上一个小时，关火前加盐和胡椒调味。
我最近经赏煲胡萝卜汤喝，有个朋友说有蚕豆。 你好！蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
白胡萝卜汤可以放鸡盐粉吗？ 白胡萝卜汤里头是可以放一点鸡盐粉的，不要放多放多太咸了。
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胡萝卜汤，和炒白萝卜可以一起吃吗？ 可以一起的.萝卜不同 吃法有别萝卜中含有丰富的淀粉酶和一些芥辣油，能促进胃肠消化，增进食欲。吃白萝卜“生嚼”更科学。因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也怕热。祖国医学认为，生萝卜性辛寒，有止渴、清内热、化痰定喘、助消化、利导、破痰、解毒等功效，煮熟后，性甘温平，能下气、消食。此外，萝卜中含有活性很强的干扰素诱生剂，但萝卜的干扰素诱生剂不耐热，只有生吃并细嚼或榨成汁时才能直接接触黏膜细胞，刺激消化道产生干扰素，减少消化道癌变的机会。还有，萝卜中的粗纤维和木质素也很丰富，但熟吃容易被破坏。胡萝卜营养丰富，但许多人的吃法不科学，浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素—维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，但若通过烹调，则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同样用油烹调，方法不同效果也不一样。实践证明，胡萝卜切片，用油炒，胡萝卜素的保存率为79％，切块油炸，保存率为81％，切块加调料和肉同炖，胡萝卜素的保存率则高于95％。英国食品研究所的休·索森研究证实，胡萝卜熟吃比生吃对预防心脏病。
可以一起炖汤吗？ 你好 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将。
排骨白萝卜汤和排骨胡萝卜汤有何区别 您好，主要在于白萝卜和红萝卜的区别。红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。。
南美白对虾胡萝卜汤的做法
手术后通气用白萝卜汤好还是胡萝卜汤好？
