排骨涮锅怎么做？ 给你介绍一个排骨火锅的做2113法，这个冬天，买些肉5261多多的排骨，4102炖出一锅超强的高汤，再1653来些蔬菜，暖暖的原料：排骨2斤。辅料：萝卜两个、千张200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。调料：葱20克、姜20克、盐20克、胡椒粉5克、骨头汤调料少许。做法：1、排骨在水中浸泡一天2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止4、煮好的汤浓稠发白5、准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜6、大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好7、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些8、香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味9、粉丝，洗净后用温水泡一下备用10、西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃11、木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用12、青菜洗净后备用13、火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味。
请问湖南都有哪些特色菜呢 湖南美食有哪些？
大理有哪些美食？ 杀猪饭 了解到杀猪饭这个习俗是因为在印心石屋民宿的媛姐的一道菜“酥肉”。酥肉媛姐是大理人，前几天家…
丽江有什么特色小吃？ 你好！云南无菜系，丽江的小吃种类也不是很多，我跟你介绍几个种具有当地特色的风味小吃。1。野山药火腿炖土鸡 主要原料是野山药、当地火腿和地产鸡，属杂锅炖类，作法是把。
云南菜有哪些特色菜？ 内容选自：终于知道，吃货们为什么都留在丽江不愿意走了云南大理，要吃饱了肚子，才好欣赏风花雪月啊！（…
哪些菜算是江湖菜？ 确切的说，所有卖钱的菜都叫江湖菜。但是，当下所说的江湖菜，是饭店菜—也就是真正的江湖菜—的一个分支，再确切的说，是饭店菜的另类做法，江湖称为“野路子菜”。或者说，是饭店营销的一个新的卖点，噱头。江湖菜是哪里来的？江湖菜的说法，来自于重庆菜，现在叫做“渝菜”。江湖菜是渝菜的一个新的分支，或者说是新的生长点。重庆菜为什么叫渝菜？因为重庆简称为渝，因为重庆如今和四川的社会地位平起平坐，所以饮食地位也要符合身份，必须要从川菜里独立出来，由儿子变身大哥。但是川菜的发源地还是重庆和成都，成都菜就很稳重，有家长的修养，一声不吭，照旧吃我的喝我的，任你折腾。可重庆菜坐不住啊，单独成一派何等容易，身子骨不壮实啊。于是，折腾出一个生长点，这就是“江湖菜”的缘起。其实所谓的江湖菜并没有什么新意，本来就是极普通的百姓日常菜，只是个名字而已，各地叫法不同。武汉起意最早，取名最早，叫法更新奇，叫做“迷踪菜”，是随着电视剧《霍元甲》而造来的名字。霍元甲有迷踪拳，我武汉有迷踪菜。江南叫做家常菜，东北叫做大嫂菜，广东叫做大众菜。江湖菜有哪些菜？去到重庆吃江湖菜，不会有什么惊喜，因为好像都是老牌川菜。最多的也就换个做法，。
云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？ 哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！由于复杂多变的地理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括一下。首先，按食材种类来分：1.野生菌类。其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应该就是众望所归的No.1。全世界，大概没有一个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球一年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了！外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。但是，对云南人来说，菌子火锅未免有暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪方法，才能激发它最原始的味道。那么，云南最受欢迎的野生菌有哪些呢？爆炒干巴菌、生炒见手青（牛肝菌）、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸…种类远远不止这些，实在是不胜枚举。2.米线类。如果说野生菌。
香干排骨煲 ？caipu.zhujiage.com 吃香椿也是有门槛的，对于说香椿有异味的人，我只想慢走不送。如果不想怠慢了香椿君，一定要选择笨鸡蛋，摊出来的鸡蛋饼黄澄澄。？ 桌饭douguo.com 。
