河蟹该怎么洗
河蟹怎么清洗 洗河蟹的方法很多2113，但最重要的是让它先消化完5261肚里的食物、吐完污4102物然1653后再洗。因为蟹的习性是受吃死的和腐烂的东西。把蟹放入高容器内以防逃跑，放入一定量的食盐，不宜多，一桶水放一汤匙即可，放多了容易死蟹。浸泡几十分钟，待它把鳃里的脏污吐干净后，再用高锰酸钾水消毒10分钟。然后用竹丝刷挨个用急水流冲刷。这样就基本做到卫生洗净了。随后就是你将怎么摆布它的问题了。洗河蟹：首先，要先把河蟹洗干净。可以把河蟹放在洗碗槽里先用盐水泡一会。然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让河蟹咬了！多涮几遍。选河蟹：怎么挑河蟹？不用说，河蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。死掉的就不可以再吃了。大小都可以，但是一定要重。因为母的河蟹黄多，所以母的更好。怎样分辨公母呢？把河蟹翻过来，四脚朝天，腹部的壳是圆形的为母河蟹，而三角形的就是公的了。但这个时节无论公母河蟹都是比较肥的。煮河蟹：大连人习惯生吃海蟹，新鲜的海蟹用盐、辣椒丝、香菜、姜等腌几个小时，就可以生吃。河蟹与海蟹不同，不宜生吃，它生活在淡水里，买河蟹的时候可以看到，河蟹的身上有很多黑泥巴。蒸或者煮是比较好的烹调方法，而且。
郭德纲我是黑社会台词 我是黑社2113会_郭德纲，于谦郭：感谢朋友们，5261看见你们我4102打心里边痛快。这个演员1653大伙都知道，驴谦。在相声界于：不不不，于谦。郭：于。于：哎，对了，郭：马户于嘛。于：还是驴啊这个。马户还念驴。郭：哪个？于：于呀，干勾于呀。郭：干勾于呀干勾驴啊？于：没有驴，这里头。郭：于谦，于老师，观众很喜欢。走到街上，说相声的哎，有叫不上名字的，姓于，于…，他就站住了。于：我还真听话啊，还站住了。郭：观众喜欢嘛。于：那也没有当牲口那么叫的。郭：我也喜欢您哪，所有的舞台上的艺术，我都爱。于：啊您喜欢艺术。郭：我当然，好多东西你做的了专业？这不一定。挡不住我喜欢。于：这是爱好。郭：长笛儿，于：喜欢笛子？郭：我吹过笛子。当当当当当当当当当当（步步高音乐声），于：是笛子曲子吗？郭：爱这个，我跟我媳妇儿说了，我死那天，把这笛子跟我一块儿埋了。于：您就这么爱啊？郭：爱这个。于：到头了。郭：唢呐，当当当当当当当当当当（步步高音乐声），我跟我媳妇儿说了，我死那天，一块儿给我埋了于：啊。郭：二胡，于：这都是民乐啊。郭：当当当当当当当当当当（步步高音乐声），我死，一块儿埋。我回头看见编钟了，当当当当当。
怎么买河蟹、怎么挑？ 洗河蟹：首先，要先把河蟹洗干净。可以把河蟹放在洗碗槽里先用盐水泡一会。然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让河蟹咬了！。
怎么买河蟹、怎么挑？ 河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招：（1）看色泽新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。（2）看眼部用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。（3）看螯足1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。（4）看活力将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。（5）看肥满度要看河蟹的肥满度，先把河蟹的肚脐打开，只要是呈现出蛋黄色，就说明这河蟹的蟹黄很多；如果呈现白色，就说明河蟹的肥满度较差。此外，在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透则蟹肉比较肥，否则可能比较空，煮出来全是水。
螃蟹要怎吃才好？
河蟹公的好吃还是母的好吃？怎么挑？
怎样挑选螃蟹？ 秋风起，闻蟹来。此时的螃蟹，最是黄多肉肥。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，。
怎样正确挑选螃蟹？ 1一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2 二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3 三看螯足。凡。
