豇豆角的做法，豇豆角是常见的素菜，但是有些人不喜欢吃，说有豆腥味，其实，只要将豇豆角焯一下水，就可以去除豆腥味，再使用爆香的大蒜煸炒一下，就可以简单地烹饪出美味。
豆角的功效与作用，豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或。
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豆角有什么作用与功效？ 豆角的作2113用及功效：1、豆角富含5261蛋白质及少量胡萝卜素4102、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，1653豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。2、豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。3、李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”，所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。4、多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。扩展资料：植物学史关于豇豆的起源问题，Purseglove(1968)认为可能是热带非洲，因为在那里可以找到野生种。他还认为豇豆在早期是通过埃及和其他阿拉伯国家传至亚洲及地中海区域的现产于热带，而主产地为热带非洲及热带亚洲，我国种类约仅占本属种类的1/10强。但据文献记载，《广韵》一书即有“豇”字，此书原在601年成书已佚，历经重修，现存宋代陆彭年等重修本。北宋《图经本草》有豇豆的。
豇豆角图片 豇豆角所含有的营养成分较多，其的营养价值较高。豇豆角的生长习性决定了其生活的环境必须是高温环境，最适宜的生长温度为20~25度。豇豆角有一种食用方法是大多数人都比较喜欢的，那就是把豇豆角切成丝，然后和肉丝一起爆炒，在中国这是很经典的一道家常菜
豇豆角的做法？ 材料：豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油做法：1、豇豆角洗净、切段（一指长）备用2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些！3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜凉拌豇豆角做法：1、豇豆洗净切成段2、在开水中焯熟后待凉备用3、将蒜拍碎备用4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。三个做法你先试试看炒豇豆做法如下：一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。凉菜蒜泥豇豆：①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。制作说明：此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。简单操作平味型菜肴。酸豇豆其实也是泡菜的一种。新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，。
豇豆角的做法，这里带的是一道豇豆角的做法：肉沫豇豆。这里带的是一道豇豆角的做法：肉沫豇豆。小米椒 适量 首先我们这个豇豆切成豆角沫，剁好的肉沫加入生粉，然后切好。
豇豆与豆角的区别
