高温多少度能杀死大肠杆菌
100度几分钟可杀死大肠菌群 15分钟。1、大肠杆菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。。
当温度达到多少时，才能对大肠杆菌起到灭菌作用
大肠杆菌可以用100度水杀死吗 大肠杆菌可2113以用100度水杀死。该菌对热的抵抗力较其他肠道杆5261菌强，410255℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细1653菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。胆盐、煌绿等对大肠杆菌有抑制作用。对磺胺类、链霉素、氯霉素等敏感，但易耐药，是由带有R因子的质粒转移而获得的。大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠内。扩展资料：预防方法1、保持地方及厨房器皿清洁，应该经常使用消毒柜消毒餐具器皿（最好做到“餐具要消毒”），并把垃圾妥为弃置。2、保持双手清洁，经常修剪指甲。3、进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。4、食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。5、应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。不要吃不干净的东西6、避免进食高危食物，例如未经低温消毒法处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。7、冰箱应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。8、若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌O157：H7；因此，碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟。
霉菌酵母菌大肠杆菌的致死温度及压力是多少 霉菌：杀灭温度：霉菌是60度5—10分钟。霉菌的生存温度是25-28度。酵母菌：杀灭温度：50-60℃就可将其杀死，时间控制在20-30min。低于水的冰点或者高于47℃的温度下 酵母。
耐热性大肠菌群跟粪大肠菌群是一种菌吗 大肠菌群并非2113细菌学分类命名，5261而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细4102菌，而指的是具1653有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。肠埃希氏菌(E.coli)通常称为大肠杆菌，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)。粪大肠菌群是大肠菌群的一种，又名耐热大肠菌群，粪大肠菌群是生长于人和温血动物肠道中的一组肠道细菌，随粪便排出体外，约占粪便干重的1/3以上，故称为粪大肠菌群。
大肠菌群 大肠杆菌生长温度范围7？49.5℃，最适生长温度37℃，最低水活度0.95，pH值4.0？9.0，6.5％的最高盐度，病原性大肠杆菌可在室温下存活数周的土壤和水的长达数月，0157大肠杆菌是75℃，1分钟被杀死，但它是耐低温。因此说，在理论上，有在环境中没有水，大肠杆菌无法生存。在生活中，大肠杆菌是无处不在，水有时似乎不相关的。随着人们的手可能与大肠杆菌污染，而且眼睛看不到的年轻水的手中，因为大肠杆菌仅约1微米，年轻的眼睛看不到，同样的水也看不见。人们看不到，并不代表它不存在。
