意式披萨和美式披萨都有哪些区别
披萨有哪些种类？ 纽约式披萨纽约式披萨可追溯回17世纪，当西班牙士兵占领意大利的那不勒斯时。当时最受士32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333332616437兵们喜爱的小吃之一是一种松软、薄脆并在上面带有馅料的面饼被那不勒斯人叫做“Sfiziosa”，就像纽约当地人把一块披萨对叠在一起，边走边吃。那些西班牙士兵把平整的面饼叠成小本书状并拿在手里吃。纽约式披萨的主要特征之一就是它很薄，饼底较有咀嚼感，但它并不是纽约式披萨的全部定义。很多人或许会说这不是纽约式披萨除非在你吃它的时候会在你的肘部留下黄色的油渍的痕迹。这是由于他们所使用的高黄油脂乳酪所致。据说大多数的纽约披萨店都是用Grande的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪来达到这一特征的。对于纽约式披萨来讲，新鲜的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪并不是一项选择，而是一个规定。纽约式披萨大都是通过壁炉式和叠板式烤箱烤制，并且它所用的披萨酱较薄并只带有少数几种馅料。面团则是由高蛋白质、高筋度的面粉制成(通常蛋白质含量在13.5-14.5%)，并带有轻微的耐嚼感。纽约当地有一个古老的传说，因为这里特有的硬质水，所以就只有在纽约才能制作出真正的纽约式披萨纽约确实有硬质水源，但这是否是其秘密配方。
★必胜客披萨★各个尺寸的披萨切几块？？？？？？每块大概多少大？ 6寸个人装切4块，供1人用2113；直径约15cm。9寸铁5261盘4102，10寸芝心切6块，供2~3人用；9寸铁盘直径约23cm，10寸芝心直径约25cm。9寸无边(普通1653)切9块，9寸无边(二合一)切8块。12寸铁盘，13寸芝心切8块，供3~4人用；12寸铁盘直径约30cm，13寸芝心直径约33cm。12寸无边(普通)切16块，9寸无边(二合一)切8块.有特殊要求(例如去吃的人比较多)，可以让服务生把披萨分切得更多些，例如把12寸切成12块都可以。扩展资料必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观，字母设计风格非常写意、自由奔放，十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中，十分醒目、立体，运用了全球化国际化的标志设计言语。比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级乳酪，也有混用几种奶酪的形式，。
做披萨的奶酪与普通的奶酪有何区别？ 披萨用的是马苏里拉奶酪专门作批萨的芝士皮萨上面那层丝就是用他拉出来的马苏里拉奶酪除了做披萨用外还可以烤马铃薯、锔海鲜饭等等，烤面包时包在面包里面也可以啊。。
在家里怎么自制披萨？ 披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售卖披萨的店叫Pizzeria。据统计，在意大利大约有20000多间披萨饼店。全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。披萨\"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的\"比萨专家\"-必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。上等的比萨必须具备四个。
必胜客哪款比萨最好吃？除了比萨还有什么比较好吃？ 个人原因，喜欢 海鲜披萨。最经典的就是 超级至尊。我因为很喜欢吃芝士，会换着点 美式披萨（双倍莫扎里拉芝士和美式香肠）。强烈不推荐点芝心，广告那么好看，实际边上。
烤披萨要烤多少时间？ 披萨的做法1制作馅料的材2113料。2将青椒、5261红甜椒、黄甜4102椒、洋葱都切成细丝。3火腿肠和腊肠切成片。4奶酪切1653成细丝。5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7把面粉揉成光滑的面团。8面团发酵至2倍大时候。9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。10在面饼上扎一些小孔。11在面饼表面刷上一层蛋液。12烤箱160℃烤6~10分钟。13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。16最后撒上奶酪丝。17烤约5分钟左右即可。18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
比萨是什么？ ①“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国消费者的喜爱。但。
意大利美食有什么特点？ 意大利菜肴味浓、香烂，可谓色、香、味俱全。意大利风味菜品种很多，它们各具特色。意大利著名的美食有那不勒斯、威尼斯的海鲜、罗马烤小羊、帕尔马优质生火腿、佛罗伦萨的牛排。意大利人的早餐和午餐比较简单，晚餐则菜肴丰盛。意大利人非常热情，设家宴时，女主人总要摆上她的拿手菜和地方特色菜。正餐上菜的顺序一般是先上冷盘，如腊肠、生火腿片配甜瓜、酸菜、腌橄榄或各种海味。面包和棍状面包是意大利人餐桌的必备品，接着是米饭或面食任选一种，然后上主菜（肉食或海鲜）并配有生菜或煮熟的蔬菜。餐后是甜食，冰淇淋、糕点、新鲜水果或少量奶酪等。最后喝烈性酒和一小杯咖啡后散席。随着时代的变迁，意大利人的饮食习惯也在发生变化，过去作为大众食品的玉米面糕，如今配上小蘑菇炖牛肉也居然也进入了高档宴席。意大利面食举世闻名，花色品种繁多，烹调讲究，营养丰富。意大利法律规定，面条和面包只能用蛋白质含量高的硬小麦制作。意大利的面条“斯帕凯蒂”和通心粉“马凯罗尼”世人皆知，工厂生产的面条的形状多达100余种。意大利面包的种类也有100多种，有萨丁岛的未经发酵、专为牧羊人制作的面包，有专为婚礼、节日特制的面包，做工精巧，堪称艺术品。闻名世界的。
