大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年7月20日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。
今天分享水煮毛豆，毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟。
下面开始分享我的水煮毛豆原料：毛豆、蒜、葱、盐、生抽、桂皮、八角。
做法步骤：
第1步、毛豆冷水浸泡几分钟，互相搓着洗净表皮上的绒毛，沥水。
第2步、锅中注入清水，刚能没过毛豆即可。
第3步、加入八角、桂皮、葱、蒜。
第4步、再添加点生抽、盐调味，盐的用量要是平时做汤的两倍，也可再添加少许糖调点鲜味。
第5步、多功能锅盖好锅盖，大火启动，直接定时25-30分钟即可。
第6步、关火后，开盖腌浸半小时，以便让毛豆更入味。小贴士：1.想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子，并且关火腌浸的时候也开着锅盖。2.想让毛豆更入味，可用剪刀把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟。3.煮毛豆的时间不是绝对的，需要根据你所用的工具酌情调整。
水煮毛豆就做好了，一道简单又好吃美味的美食、喜欢的，大家赶紧试一试，我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
