老北京小吃--豌豆黄 1.准备豌豆粉和细砂糖2.容器里放入100g豌豆粉和细砂糖，加入250g清水，搅拌均匀，搅成细细的面糊3.面糊过筛，滤出的面疙瘩用勺子碾碎，可以继续用；4.过滤后的面糊非常细滑。
老北京豌豆黄的做法
老北京豌豆黄的做法（豌豆馅怎么做的） 材料：去壳豌豆或绿豆500克；白糖250克；干桂花5克；燕菜粉（琼脂粉）10克；清水2升；步骤方法：1、将去壳绿豆稍微清洗后倒入1升清水泡约半小时直到用手掐时可以掐断；。
自制豌豆黄儿
豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看步骤：1.干黄豌豆放入水中浸泡4个小时以上，让其吸水膨胀回软。泡水尽量不要低于4个小时，否则煮的时候不易煮熟，也可以提前一天浸泡，夏天。
