菜里出现的细长白色颗粒是什么？ 不用怀疑 那是苍蝇的卵 极不卫生 你千万别吃啊
猪的哪些部位不能吃？ 丁香医生来回答这个问题。2113要说「5261猪的全身都是宝」还真没4102错，哪儿哪儿都能出道菜1653。红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条…那么，问题来了，猪的身上有哪些部位是不能吃的呢？一、猪肉跟致癌有关？这是真的。世界卫生组织在 2015 年时提出：红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉）属于 2A 类致癌物；如果加工肉（火腿肠、培根等）则属于风险更明确的 1 类致癌物。意思是说，根据现有研究证据，认为吃红肉可能是对人有致癌风险的。请注意这里的用词，「可能…有风险」并不是说致癌性等于毒性、吃了就马上会得癌。毕竟猪牛羊肉，都是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。平均每天吃个 50～75 克左右这类猪肉和其它各种肉，就差不多了。无肉不欢的你是不是觉得塞牙缝都不够？你还可以多吃鸡鸭鱼这些白肉的嘛，也可以把好几天的。
卤煮火烧的灶台一般是烧劈柴还是媒？？ 现在基本用煤，用柴持续燃烧能力太弱。其实，用什么燃料没太大关系吧，又不是酿酒，烧鸭子，木材烟熏味进到锅里也没什么人会喜欢吧。卖家与时俱进。旧时逮着什么用什么，没钱的烧柴，有钱的烧煤，现在的店家为节约能源开支大多少蜂窝煤吧。一是便宜，而是持续发热时间长，因为锅子里的要保持阴开着锅。来人能上热的，新加烧饼也能随时烧开锅。用煤气的，天然气的都是很少的吧。
猪大肠能不能吃？ 西安的羊肉泡馍，兰州的牛肉拉面，南京人爱吃鸭血粉丝汤，北京人对卤煮火烧的感情那更不是什么都可以替代的！小时候就跟着爷爷总去北新桥儿那家店吃，猪大肠、猪肺、都是里面必不可少的原材料，再配上炸豆腐、火烧一起大铁锅炖煮，那绝对是一种任何词语都难以形容出来的美味！我爸也爱吃，每次回去也要多带一份，简直爱这东西到了极致。所以，猪大肠当然能吃喽！有些软妹子看着它的外观就表示嫌弃，其实它也是一种营养价值非常高的食材，做法也绝不亚于卤煮这仅仅一种，像烧、炸、烩，每种不同操作，带来的是味蕾上的不同的刺激体验。但不得不说的一点是，猪大肠肠内的胆固醇含量非常高，患有高血脂、糖尿病，心脑血管疾病的朋友们还真得多注意；而且猪大肠本身性寒，孕妇、脾胃虚寒者也要少吃为妙。在选购上，我们应该挑选肠成乳白色、韧性强、不带粪便的，一般看上去呈淡绿色，并伴有强烈味道的就是属于变质猪肠了！所以一定要多注意。感谢邀答！
海山骨的做法 海山骨是先将排骨漂洗5个小时，去除腥味后，吸干水分，而后用虾酱、蛋黄腌制，再油炸而成，口感肥而不腻，回味无穷.
卤煮火烧里面有些啥东西？ 卤煮火烧主要食材：是猪肠、猪肺和干豆腐，猪下水，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜火等辅料。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。因为是老汤的缘故，口轻的人如果觉得汤口有点咸，可以向店家要些白开水兑入汤中。营养价值：猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包e5a48de588b662616964757a686964616f31333431346333括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以补虚损，健脾胃。扩展资料：做法：第一步：洗完的肺切大块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯完肠和肚后捞出来放肺，肺是浮在水面不太好煮透，多煮会儿，水会很脏的，肺就干净了，捞出来滗水。第二步：焯完的下水初步加工完成，扎香料包。第。
中国十大恐怖食物有哪些？ 偶然在某老外的博客里看到这篇文章，列出10种他认为世界上最不可思议的恶心食物。最后一种让我无法接受这个现实，搞不懂。1、猴脑我搜来生吃猴脑的步骤：一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，桌子上面有个洞。中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，把猴子的头用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。2、烧鼠头这伙计说：如果大家都能接受它，那么灭鼠将不再成问题。不过估计这世界上没多少人能吃的下它吧3、鼠仔酒顾名思义4、冬虫夏草蛾科动物在幼虫期被菌类寄生后，形成的幼虫尸体和菌类的复合体。这东西好像也是在咱国家常见，不过一般都是当作药用。5、救命之粪如果你在荒芜的地方一个人走着，快要渴死了，会不会像这位伙计一样，拿起一把大象粪，挤出液体保命呢？6、几内亚烤猪一只只乳猪就像被砸扁了似的趴在那里，旁边两个马铃薯是配菜。（卖相还可以吧，为啥会觉得不爽呢？7、醉虾貌似又是咱中国的美食。
粤菜代表菜有哪些？ 粤菜代表菜有哪些，你问对人了，身为一个地地道道广东人，我来给你分享一下。粤菜基本介绍粤菜历史悠久，来源于中原可追溯至两千多年前汉初，粤菜即广州菜，是中国传统四大菜系，八大菜系之一，其粤菜分支有三种特色菜系，第一种广州菜（广府菜），潮州菜（潮汕菜），东江菜（客家菜），粤菜，选料讲究，用料奇特，做工精细，质鲜味美，食在广州，味在西关，享誉海内外，被世界各地人士所追捧。粤菜特点说到粤菜，大家第一印象会是，是其复杂烹饪过程和步骤，一个星级广东大厨，做出一道美食可能会用一整天甚至几天时间制作，代表作之一，脆皮乳猪（烤乳猪），这道菜，常出现婚宴酒席，重大传统节日（清明节，重阳节，宗亲祠堂拜祭）。怎样才是一只好乳猪？1，外观判断，脆皮乳猪色泽红亮。2，口感味道，皮脆肉香，入口即化。3，整体观感，猪身表面完整、整洁，表面无任何杂物，无异味。粤菜食谱特点粤菜最大特点，便是用料广博其杂，我们粤语有一句俗话：天上飞的，地上爬的，水里游的，只要能动的，我们都敢吃，粤菜味道讲究，清，鲜，嫩，滑，爽，香，追求原料本味，鲜度，广东菜比较清淡，一般少用辣椒辛辣调味料，不会太咸，不会太甜，这种追求清淡，追求鲜嫩，追求食物。
请问：卤煮火烧怎样做（正宗）谢谢风味正宗，不要保留呦：卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。
猪肝上有浅黄色透明薄片是什么？ 也有可能是囊肿，发张图片来看更清楚些。
