肉盒怎样和面？ 肉盒是豫东、皖北等地有名的传统小吃，以猪肉粉条作为馅料油炸而成，口感酥脆，营养丰富，大多作为早餐食用，香而不腻越吃越香。每次吃肉盒都是在外边的早餐摊买来吃，这次自己在家做了一次，得到了全家人的一致好评，今天分享给大家，喜欢吃肉盒的朋友可以试一下哦。【主料】：面粉、五花肉【配料】：葱、姜、粉条【调味料】：生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油【做法步骤】1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上。
如何炸肉盒 盒儿，一种带馅的面食，用两张湿面片粘合而成。徐州方言叫‘盒儿’，北京方言叫‘盒子’”。按：“盒儿”不能单说，一般要说成“肉盒”或“菜盒”，有时候可以根据肉馅儿的不同，具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”；根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”。肉盒是广泛流行在中国北方的一种食品，其做法是用和好的面团（约1.5两，不发酵）做成一个薄圆片，将馅儿包上，然后拍成圆形或者椭圆形，也可以在油案上按成扁圆形，放入平底锅中用油煎熟或者炸熟。各地名小吃中，山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒、陕西有煎肉盒，其具体做法大体一致，是一种油炸的食品。
薄皮肉盒怎么做呢？ 分享美食是一种美德，大家好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题（薄皮肉盒子怎么做）接下来给大家分享一下我自己的做法。第一步骤，烫面选择高筋粉面，500克，放2550毫升开水烫面。第二步骤，选择肉馅，拌馅料1选择三七新鲜的猪肉，2打入花椒，大料，葱姜水。3放入十三香，干黄酱，料酒，咸盐，鸡精，万能油，搅拌均匀，加上新鲜的蔬菜即可4把皮擀好包上馅料，捻上花边。5上饼铛上煎至两面金黄色即可食用一道皮薄馅大的盒子做好了。咬一口油水渗出，口感外焦里嫩，希望对你有所帮助，再见。
三鲜肉盒的做法：韭菜羊肉盒子主料：面粉800克，羊肉200克，韭菜400克。辅料：油适量，盐5克，花椒粉3克，胡椒粉3克，鸡精3克。制作过程：1、准备好材料。面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上。2、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥。3、把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉、花椒粉、熟植物油、鸡精拌均匀，腌一会。4、韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，把羊肉馅和韭菜馅加在一起，加盐拌均匀。5、把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。6、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些。圆片中间放上馅料。7、包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边。8、电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄。9、翻面继续煎到两面成金黄色即可。10、出锅。放入盘里，即可食用。健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，温中，行气，散血，解毒，养心，益肾，除热，止渴。韭菜羊肉盒子营养价值：1、韭菜性味辛，温。入肝、肾、肠、胃。具有温中，行气，散血，解毒之功效。治胸痹，噎膈、反胃，。
【肉盒】1.面粉加入水搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上盖，饧面；2.粉条放入锅中加入水煮软，捞出控水；3.炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把。
香哈菜谱为您提供肉盒的做法图文步骤讲解，内附肉盒的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及肉盒的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
如何炸肉盒 盒儿，一种带馅的面食，用两张湿面片粘合而成。徐州方言叫‘盒儿’，北京方言叫‘盒子’”。按：“盒儿”不能单说，一般要说成“肉盒”或“菜盒”，有时候可以根据肉。
肉盒怎样做才能皮薄馅大，而且出锅之后没有太多油？和面有哪些要注意 馅料不要油多皮赶薄
