豌豆苗的做法，豌豆苗是豌豆嫩茎和嫩叶，质地柔软，含有极多的钙质、维生素A、维生素B、维生素C。其中的维生素B还具有幼嫩滑润皮肤的作用。
豆芽分几种？ 生活中比较常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，绿豆芽比较嫩，所以比较适合炒着吃，黄豆芽比较硬，更适合煲汤的时候用。豆芽炒肉丝首先准备材料：豆芽，猪肉，辣椒，花生油，盐，醋，蒜，花椒，老抽，淀粉，白糖，准备好后将豆芽提前用水泡发，捞出后控干水分，将大蒜切成片，辣椒切丝备用，猪肉切成丝，在猪肉丝中放入盐，老抽，淀粉均匀搅拌备用，准备炒锅加油烧热，放入白糖，炒出糖色后放入肉丝均匀翻炒，上色后盛出，锅底留少许油，放入花椒炒香后捞出花椒，放入蒜瓣和辣椒丝，均匀翻炒后放入豆芽，等豆芽八分熟后放入炒好的肉丝，放入盐，醋调味，最后炒至豆芽入味后出锅盛盘就可以了。水煮牛肉首先准备材料：豆芽，牛里脊，粉丝，葱，蒜，花椒，干辣椒。淀粉。油，生抽，料酒，辣椒酱，白糖，盐，准备好后将牛里脊洗干净切成片沥干后放入生抽，料酒，白糖，油，淀粉均匀搅拌，将豆芽洗干净焯水后备用，将粉丝提前泡好，大蒜切末，辣椒切段，准备炒锅加水烧热，放入牛肉片均匀翻炒变色后捞出，另起炒锅加油烧热，放入干辣椒炒香后放入豆芽，放入生抽，白糖调味，放入一大碗热水，放入粉丝，等到豆芽和粉丝入味后捞出，放入牛肉片，放入盐和白糖，烧开后倒到豆芽上，另起炒锅。
豌豆发芽还能吃吗？
