自制剁椒 1.准备材料。2.将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分。3.生姜和大蒜切成碎末。4.将晾干的辣椒去蒂剁碎，放入一个干净无油无水的大碗中，放入大蒜末、。
【自制剁椒】鲜辣脆嫩——居家必备的幕后功臣 1.准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。2.将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细。
自制剁椒的做法，自制剁椒怎么做 食材明细红辣椒适量大蒜适量姜适量大粒盐适量白糖适量白酒适量中辣口味腌工艺数小时耗时简单难度自制剁椒—鲜辣脆嫩的做法步骤1材料：红辣椒 大蒜 姜 盐 白糖 白酒2将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分3切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细4大蒜去皮剁碎5姜去皮切碎6将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中7加白糖拌匀后静止一会8再加盐，搅拌均匀9入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中，淋入白酒密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了，（其实不等7天就可以吃了）
湖南人必备：自制下饭剁椒！
怎样做自制剁椒——鲜辣脆嫩 怎样做自制剁椒—鲜辣脆嫩 前言昨天晚上老公陪我去夜市，难得他能陪我去买菜，因为昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公说今天是七夕，不做饭了，我们去外面吃，好好休息你。
如何自制剁椒，剁椒[1]又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。。
自制剁椒——鲜辣脆嫩 1.材料：红辣椒 大蒜 姜 盐 白糖 白酒2.将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分3.切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细4。.
香哈菜谱为您提供自制剁椒的做法图文步骤讲解，内附自制剁椒的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及自制剁椒的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
自制剁椒的做法，自制剁椒怎么做请看步骤：1.红辣椒连蒂一起洗净，用干净的布把辣椒外面水擦干。然后，去蒂，去掉辣椒里面的籽和筋。蒜头拨去皮，冼净，同样要把水弄干2。.
