打糍粑石臼石窝 他们外面卖糍粑的，那个撒在糍粑上的粉粉是什么？里面都有什么？

青石石臼和麦饭石石臼哪个好？ 青石和麦饭石做成石臼，用于捣蒜和捣糍粑。哪种石头好？没有辐射，没有重金属超标的。他们外面卖糍粑的，那个撒在糍粑上的粉粉是什么？里面都有什么？ 糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。大凡有喜事。打洋芋糍粑的大石臼哪里有卖 村镇的集市上有，赶街的时候回多一些。年糕和糍粑的区别 区别如下1、做法年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。年糕是北方流行的美食，临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙着蒸年糕，以备年节食用。糍粑则是用熟糯米。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹代替）此类型的食物都可以叫糍粑。打糍粑是中国南方各地的春节风俗。2、口感一般糍粑是用整粒的糯米煮熟做，追求颗粒感，而年糕多用糯米粉做，口感细腻（也有用糯米磨成粉的）。3、制作方法年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。而糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是把熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。4、制作时所需要的器皿不一样。制作糍粑有个关键的器皿，即石臼，糯米需要在泡完水以后倒入石臼舂烂至胶状，这是做糍粑的关键器皿，用石臼做出来的糍粑，口感相比年糕略微粗糙。5、吃年糕和糍粑的地区有所不同。年糕是中华民族的传统食物，南北方都吃的。而糍粑是南方的特有的食物，贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有。扩展资料。打糍粑的石臼放哪最好 这个放在干燥的地方就好了。大家知道，农村的石臼，石磨以及石头猪槽等，怎么突然都不见了！为什么？ 以前农村经常见到石臼、石磨、石槽这些东西，但是随着科技发展，越来越多人选择抛弃这种比较笨重的物件，比如我们这里村前村后的水湾、道沟里到处见到被丢弃的石磨石糟石碾。然而，近年来奇怪的是有人会收购这些东西。那么为什么这些东西值得被人收购呢？今天借主题我就来和大家分析一下它背后的用途和价值。价值一，驱邪。虽然现在我们崇尚科学，但是那些神鬼学说，还是有人相信的。从前大部分的人都是比较迷信的，农村对石磨石碾有一种说法就是它可以镇压邪祟，可以给一家人带来平安。这个说法还是有比较多的人相信的，所以相信这个的自然就会去收购它了。价值二，不管什么东西只要有年代感，它就是值得收藏的古物。那些年代比较久保存的比较完好的石磨，是很受博物馆和私人收藏家青睐的。有时候去逛博物馆还能够看到它。现在越来越少人会使用石磨，所以它的生产也是越来越少了。在未来说不定我们的子孙后代只能在博物馆看到石磨。价值三，原本作用。石磨石碾！最开始的作用就是磨东西，在农村，人们通常用它来磨像豆子之类的东西，然后进行再加工。或许现在很多人都能用搅拌机来磨豆子，但是对于那些更为落后的地区来说，石磨还是一个非常好用的东西。商人可以从农村。老家打慈粑是多久啊 老家打糍粑的方法：一般都是把蒸熟的糯米倒放在一个石臼，老家人的土话叫做石“对窝”里擂打，舂打（先是擂打，最后才是舂打）。石臼不是每家每户都有，一个弯子只有个几个。虽然归属是某几家主人，但大家都在相互的使用，借用，几乎没有分彼此。石臼上大下小，有圆形的，也有方形的。有一些石臼打制得很精致艺术。里面也很质感细腻，平整光滑。外面同里面一样，而且还錾刻着各种字体，各种花纹图案。那样的石臼，都老祖宗流传下来，乱说都有好几十年，或者上百年的历史。里面都有它们自己的故事。那样的石臼，都是当时老家著名的打石头方面的能工巧匠，用今天的话叫专家打制而成。如今，莫要说那样的石臼，就一般的石臼都快要绝迹了。所以，那样的石臼，绝对也可以说是越来越珍贵的文物了。擂打，舂打糍粑的工具一般是木杵，老家人土话叫做“对窝”棒。木杵两头是两个大碗口粗，长条形冬瓜状的木锤，被中间一根长一米七左右的木杵把“挑”着。一个石臼一般准备两根木杵，一般两个人打就够了（我说的一般是两个人，当然也有一个，三个不等进行打的），或者进行轮换。多了也没有多少用。打的人多了，反而碍手碍脚碍事，施展不开，使劲不起来。打糍粑是个相当费劲体力。

#红糖糍粑#年糕#糍粑