豆豉蒸排骨的做法大全，这个是一道不错的菜，属于川菜系， 脑栋大开 香芋蒸排骨怎么做 美食宝典 豆豉蒸排骨怎么做 脑栋大开 蒸排骨的做法 脑栋大开 白菜包肉的做法 。
隔夜的豆豉蒸排骨还能不能吃 文章目录隔夜的豆豉蒸排骨可以吃，在烹饪过程中，蔬菜里的还原酶已被破坏，某些细菌也会有硝基还原酶，所以决定剩饭菜中亚硝酸盐含量的主要是细菌污染程度以及剩饭菜的储存条件。
豆豉蒜蓉蒸排骨做法，排骨加上蒜蓉喜欢吃蒜的朋友一定喜欢很香的做法
豆豉酱香蒸排骨的家常做法怎么做好吃 食材明细：排骨500克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、大蒜3瓣、五香粉1/2勺、黄豆酱1汤匙、豆豉1/2勺、生粉少许、嫩肉粉1汤匙、鸡精1调味匙、植物油1匙、麻油1匙、红辣椒和青椒适量豆豉酱香蒸排骨的做法步骤1排骨洗净，用厨房纸擦干水分2大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀3加入生抽和植物油香油4再加入五香粉和鸡精5加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀6勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉7包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味）8将腌制冷藏过的排骨取出，摆入盘子内，青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面9蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的）10然后中大火30分钟就可以出锅
豉汁蒸排骨怎么做才能入味，肉不柴 豉汁蒸排骨怎么做，才能让排骨入味、肉不柴？2017-12-25 11：30蒸排骨，当然最重要是排骨的选择，以前做食店的时候天天去卖了几十年猪肉的阿姨那里拿货，她告诉我，排骨要想不柴，一定要选前排。前排就是靠近猪前腿这边的几根排骨，肉质爽滑，颜色比中间的排骨颜色更为红润一些。要想排骨做出来更加入味，就一定要腌制两至三小时，如果不急着吃，就放在冰箱冷藏腌制一晚，是最好的。这个方法我试做，店里的客人也很喜欢。后来一直都是用这个方法来做蒸排骨。1.选择排骨，蒸排骨还是需要选择捎带瘦肉的排骨，当然要新鲜的，千万别被忽悠买了存放的那种不新鲜的排骨。2.豆豉提前浸水泡一下。3.排骨买回来，先焯水。煮去那些血丝漂浮物等（加姜片）4.可以用生抽老抽稍微腌制一下，加上豆豉食盐辣椒粉，根据自己口味可以胡椒粉等都行，放入高压锅中一个半小时左右，就可以吃到美味的蒸排骨。腌制是为了更入味！【豆豉蒸排骨】材料：排骨500克，酱油适量，生抽适量，料酒少许，盐少许，白糖一小勺，姜一块、八角两颗，豆豉两大勺，香葱一棵制作过程：1.排骨剁小块，洗去残渣，泡水15分钟，将多余的血水泡出来，倒适量的酱油、生抽、盐、料酒、白糖、姜片、八角，量随。
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【豆豉酱香蒸排骨】 1.排骨洗净，用厨房纸擦干水分2.大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀3.加入生抽和植物油香油4.再加入五香粉和鸡精5.加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀6。.
豆豉酱香蒸排骨的做法，豆豉酱香蒸排骨怎么做请看步骤：1.排骨浸水半小时，去血水2.大蒜剁碎3.把剁碎的大蒜和料酒加入到排骨中，用手抓匀4.加入生抽，油和麻油5。.
