推荐一道靓汤 五行汤〔1人份〕 红萝卜 1/2个 白萝卜 1/4个 白萝卜叶 两棵 牛蒡 1/2条 乾香菇 1只 还有一定不可用金属器皿煲汤，只可用玻璃瓶或瓦煲.而且1人份用的要8碗水煲，水滚后，再用。
清淡的汤有哪些？ 竹笋香菇汤 材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，。
何谓清淡？ 清淡食品就是主要成分是碳水化合物和植物纤维的食物，是来自中医的名词，也就是低脂肪低糖低油的食物，当然由于不能用西医理论来解释这种比较模糊的名词，少放盐也算清淡。
清淡的汤的做法 1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g 调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g 做法：1.竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2.竹笋切去头尾；3.雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4.鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5.菜心洗争，切约2寸长段；6.煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙 调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴 制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法：1、紫菜。
如何做出清淡汤 我略懂中式料理，你说清淡的，我到有个清汤不知你嫌麻烦不。锅加水用老鸭，土鸡，猪蹄，猪肚等鲜味浓的荤原料（鱼除外）煮，锅内浮沫用鸡肉末下锅漂去，最后打去全部原料剩净汤，此汤看似开水清澈，实则鲜浓适口！我们店这么一碗卖88元。
