泡面怎么吃比较健康？
胆囊炎早餐经常吃面包牛奶合适吗？？ 早餐吃个面包，喝瓶牛奶，因为方便省事，不少家庭的早餐都用这个模式。营养师认为，夹馅的面包尝起来美味，但各种馅料的油脂、糖分含量都不会少，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。因为糖分太多的早餐，它能让你血糖很快上升，又很快掉下去，而且会掉得偏低。所以早上不到10点，你的精神可能就会开始走下坡。吐司面包看起来比较\"安全\"，不包馅又不含糖，不过吐司面包要好吃，油一定不会少，尤其吃起不滑嫩顺口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等，制作时都会多加油。甚于涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以少抹为宜：奶油则存在另一个问题：现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市场售植物奶油多半经过氧化作用，会形成一种反式脂肪酸，这种脂肪酸已经被证实与心血管疾病有关，经常食用对健康不利。营养师的建议：早餐的组合碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合性碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，血糖会比较稳定。两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。早餐店族西式早餐店如今已到处都是，一份三明治／汉堡包加杯奶茶或咖啡，是许多上班族的选择。但营养师。
从市场买的鲜面条，回家煮，发现面条几乎是透明的了，很像粉带，是什么原因？ 我之前也遇到过，从市场上买来的鲜（湿）面条，放冰箱冷藏一晚，第二天煮就变半透明了。相信不少人若是遇到这种情况，会寻思着是加了添加剂，毕竟在家擀的面条从来不会这样。细心的人还会留意到市场上的鲜面条，与自家擀的有许多不同之处，例如：鲜面条不会粘在一起，和贮存时间显然更长，以及耐煮不易断，口感有嚼劲等等。这一切背后的原因，或许跟你想象中不一样。市场上的鲜面条是否加了添加剂在七年前，鲜面条加入添加剂是很常见的，甚至可以说是行业内的“潜规则”。传统的手工鲜面条，放置了一段时间后，特别是在夏天，不用半天的功夫，面条就会发粘和变酸，以及变色。那么就卖不出去了，怎么解决呢？1、实在派的一方：一次不要做太多，一天要分成好几批来做，避免鲜面条变质。2、冒险派的一方：加入了“福尔马林”，即是含有35%左右的“甲醛”防腐溶液。各位还记得早些年的西安甲醇面条事件吧。但是，即使是加入了甲醛，也不会使鲜面条煮熟变透明，它的作用是防腐，和让面条的口感变得筋道有嚼劲。其实，在饭店里也有甲醛的影子，这会主角不是面条。而是动物内脏之类的，以牛毛肚为例，若是不经过处理，那么口感是软韧的，一旦泡过甲醇水，则变得非常爽脆。同理，黄喉。
长期吃方便面有什么危害？ 这些危害的机理是什么？相关问题可乐和方便面哪个对健康危害更大？知乎
方便面的调料里到底都有什么？ 方便面是一种爱者很爱、恨者很恨的食品。尤其是味道，爱者很喜欢，恨者说是“滥用添加剂”的结果。方便面的味道，到底是怎么产生的呢？一种具体食品的味道是各种“单一味道”的复合。方便面中的甜、酸、咸，跟厨房里一样，还是糖、酸、盐产生的，只是放到调料包里而已。辣味一般是用辣椒素，可以是从辣椒中提取出来的，也可以是人工合成的。比较违反“传统”的是鲜味，或者更广泛一点说，香味。香味的本质，就是一些化学分子，能够刺激相应的神经受体，让我们感受到某种感官刺激。所以，只要找出那些分子（甚至别的分子），只要能对我们的神经受体产生类似的刺激，我们就可以感觉到类似的香味。这甚至不是从现代食品技术开始的。比如川菜中的“鱼香”味并不是用鱼来产生。鱼香肉丝的“鱼香”，是用泡红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调成；而鱼香茄子的“鱼香”，则是用豆瓣酱、酱油、醋和白糖调成的。方便面中的香味只是把这种思路进行了科学化和工业化。天然的“肉香”，是由肉在加热情况下得到的氨基酸、多肽、碳水化合物、核苷酸等水溶性成分产生。氨基酸和还原糖发生美拉德反应，是肉香中最核心的部分。方便面中的各种“肉味”“鲜味”，也是基于这些成分和美拉德反应。。
产妇坐月子天天喝荤汤会造成宝宝消化不良么 哺乳期饮食注意事项乳母饮食安排1、充足的水分摄入乳母每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、各种粥等，以补充乳汁中丢失的水分，并保证乳汁质量。尤其是汤汁的供给，如鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤，量根据乳汁的多少调整。2、保证优质蛋白质的摄入乳母每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。素食者或经济条件有限者可选者豆类制品或花生等硬果类食品补充。3、膳食多样化乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，主食粗细搭配，副食尽量多样化。4、重视蔬菜和水果的摄入新鲜蔬菜、水果中含有丰富的水分、多种维生素、纤维素等，可通便预防便秘，促进乳汁分泌，是其他食物不能代替的。5、有些食物不宜多吃要少吃盐和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康。另外应避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物：如麦芽水、人参、韭菜等食物。6、乳母一日的膳食构成米、面主粮400～500克豆类及豆制品100克蛋类100～150克(2～3个)蔬菜水果500～750克牛奶250克动物性食品(肉、禽、鱼等)150～200克动物内脏50～100克(每周)哺乳期不能吃的。
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