萝卜条的腌制方法酸甜脆 主料：青萝卜来1000g调料：食盐适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g1、准备材料：青萝卜源。2、姜粉、精盐、白糖少许、辣椒面、芝麻，花椒粉，胡椒粉，少知许生抽，清油。3、做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。4、晒好的萝道卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。5、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）。6、一定的盖上，要不味散了，还脏。7、成品图如下。
如何做酸甜爽口脆萝卜？ 如何做酸甜爽口脆萝卜，前段时间我吃不下饭，吃啥菜都觉得乏味，在外就餐时偶然吃了一道白萝卜，酸甜微辣特别爽口！回家后我搜索资料尝试自己做了一份，口味简直如出一辙。。
酸甜爽口的脆萝卜如何做，酸甜爽口的脆萝卜开胃、去油腻，如吃了大鱼大肉之后，来一小碟酸甜脆萝卜顿时爽口舒服。那么酸甜的脆萝卜怎么做呢，请看下文。
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酸甜爽口脆萝卜条的做法步骤图，怎么做好吃 用料白萝卜 1个白醋 适量盐 适量糖 适量小米椒 1～2个花椒 若干粒酸甜爽口脆萝卜条的做法白萝卜去皮，也可以保留，然后按照自己的喜好将萝卜切条或者切片。（切记：不要把萝卜切的太薄，不然就没有萝卜爽脆的口感了）撒上适当的盐搅拌均匀，大约腌制半个小时，让白萝卜软化脱水去掉辛辣的口感，腌渍好后把盐水倒掉，不嫌麻烦的人可以再用清水冲洗一下，然后沥干水分。（由于我的懒，这一步也省略了…不过幸好影响不大）将小米椒、花椒、白醋、盐、糖调制成自己喜欢的口味；上一步骤没有经过冲洗的白萝卜本身已带有咸味，只需加一小勺盐在调料里就好，不需要太多。（最右边黑黑的小罐子真的是花椒，不是黑胡椒…）将萝卜条和调料放在密封盒（罐）里搅拌均匀。倒之前用沸水烫一下密封盒（罐）杀杀菌，保存的效果更好。放入冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以食用了，随着腌制时间延长，萝卜也会更入味更爽脆可口哦～小贴士想要花椒味出来腌制的时间就需要久一些，时间越长花椒味就会越浓郁。
