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2020-10-11知识9

怎样做面条? 我是特爱吃面食的,常吃面条有很多好处的。面条不含胆固醇,煮过之后脂肪就完全消失了,煮熟之后,这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖,脂肪为零。如需最新菜品及视频教程请关注新品美食。1,牛肉刀削面将牛肉洗净切小块,焯水捞出。热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香。放入牛肉、老抽、生抽翻炒炒匀。加入清水,大水烧开。转中火,熬40分钟即可。另起锅放入清水,烧开后放入刀削面、青菜煮至熟。将面放入碗中,浇上牛肉汤。2,烩面1.面条以平常做的宽一些。2.将鸡放入锅中,煮两个小时。3.煮好的鸡汤,用作烩面的汤底,鸡肉捞出晾凉备用。4.洗净青菜和香菜备用。5.将香菜切末,鸡肉切丝备用。6.取大碗,放入鸡丝、香菜和青菜,加入适量鸡粉、食盐、白胡椒粉和芝麻油。7.浇入鸡汤,调匀底料。8.制作好的大宽面,放入开水锅里,煮熟。9.将面捞入大碗中,加入辣椒油和香醋,即可食用。3,葱油拌面食材:鲜面条、黄瓜、香葱。做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。4,阳春面1.小白菜净,切段放在碗中备用;2.面条放入开水中煮熟;3.小白菜放入。

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农家暖锅子的做法图解 暖锅子是将已做熟的菜肴放入烧热食用的。因此,装暖锅子的物料要在春节前全部准备好。庆城居民在每年的腊月二十日以后特别忙碌,既要将正月里吃的馍馍蒸够,还要装各种扣碗,准备暖锅的物料。庆城暖锅以其物料丰富而闻名,内装各种菜肴不下10多种;也以菜底子香味醇厚而见长,吃了会念念不忘;暖锅因将做熟的菜肴放入烧热食用,用时较短,是暖锅子便捷之处。装入暖锅底部的叫菜底子,以萝卜片和咸白菜为主,内杂有猪肠、鸡血片,最近又有人家放人香菇、木耳等。萝卜要选用白萝卜,绿萝卜和红心萝卜不能用;白菜要用本地出产的白菜,叶大帮小。每年秋季,在菜市选购好这两种菜后,将白萝卜窖藏,将白菜腌起来,待到腊月天用。用时,将萝卜切成2公分见方的薄片,先用开水氽过,去除萝卜味,再下到即将煮熟的猪肠子或其他猪内脏锅里煮熟。因猪内脏、尤其猪肠子上带有猪油,加之锅内的各种调味将萝卜浸蚀得非常香美,人们叫这种萝卜为猪脏萝卜。同样,先将咸白菜用开水氽一下,放人冷水中冲洗后,将其控干切成小段,连同猪脏萝卜、猪肠子节节、鸡血片片,用鸡汤烩到一起,就做成了暖锅的菜底子。鸡血片片是用鸡血合面做成。做法是:将鸡血和白面揉起来擀成鸡血面张,然后。

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