芥末白肚怎么做？ 主料：猪肚 500克调料：盐 75克 醋 25克 料酒 50克 味精 1克 香油 25克 花椒 10克 芥末 10克 大葱 25克 姜 25克 大蒜 10克 各适量芥末白肚的做法：1.猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮，用盐50克、醋25克，揉搓，刮洗干净后用冷水煮，水烧开后，将其捞出，降去异味，放入沙锅内，加入料酒、盐和拍破的葱、姜，煮烂后端开，晾凉。2.芥末加入味精、盐香油后，兑成汁，余下的葱、姜蒜切末。3.食用时将，猪肚取出，斜刀片成薄片，把锅中的香油烧沸，下入花椒子，炸一下后就捞出不要，然后下入葱、姜、蒜，炒出香味后，同已兑好的汁一起倒入肚片内拌匀，装盘即成。更多芥末白肚信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/jiemobaidu
香哈菜谱为您提供香辣烧肚片的做法图文步骤讲解，内附香辣烧肚片的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及香辣烧肚片的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
市场上猪肚多少钱一斤？是按斤卖还是按个卖？这个菜一般都有哪些做法？
芥末猪肚的做法，芥末猪肚怎么做请看芥末猪肚的做法步骤图：
“爆炒肚片”的相关菜谱
