山东水汆丸子 酸汤丸子 山东 酸汤丸子的做法，山东 酸汤丸子怎么做请看步骤：1.准备材料2.将猪肉切成小颗粒3.用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁4.切完后，磕上蛋清，接着剁5。.
汆丸子怎么拌馅？大家好，我是琦哥说美食，我的回答如下：汆丸子很多人喜欢吃，我在家经常给家人做小白菜汆丸子，油菜汆丸子，鲅鱼丸小白菜，都是家人喜欢的菜肴。所以我在做汆丸子拌馅上，有些绝活。就汆丸子这道菜来说，属于山东菜系，丸子汆熟之后，下入玉兰片、木耳，调味后，淋香油即好，家常做汆丸子配菜可以按照自己的喜好搭配。其中丸子拌馅有下面六点需要注意的地方，分享给小伙伴。走心写好每一个问答，让提问者满意而归。认真做好每一道菜肴，让烹调变成乐趣。我是琦哥说美食，一个做事认真的美食号，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读。一、猪肉的选用，需要有一些肥肉，2肥8瘦，做出来的丸子口感更佳细嫩。二、猪肉一定要用菜刀细细剁，不要用绞馅机，用刀剁碎的更容易上劲。三、加入的调料，需要葱姜水、大料水，可以去除肉腥味，增加肉的香味。四、不要过多的加入调料，加入葱姜水、大料水、精盐、鸡蛋清、淀粉、鸡精就可以。五、搅拌的时候要按照一个方向搅拌，葱姜水、大料水要分批。
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