莲藕炖老母鸡的做法，莲藕炖老母鸡怎么做好吃 准备食材－柴鸡 300g莲藕 500g水 1000ml绍酒 30ml姜 40g盐 4g步骤－1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道5.蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟
莲藕炖鸡肉 老母鸡能和藕一起炖吗 食材主料莲藕650g鸡根500g辅料鸡粉适量清水适量芹菜粒适量步骤1.食材：莲藕和鸡根。2.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。。
鸡可以和莲藕煲汤吗 莲藕可以和鸡一起煲汤。莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。扩展资料：鸡和莲藕煲汤的营养价值一，鸡并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸡肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸡子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。二，凡体内有热的人适宜食鸡肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸡是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸡肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。三，莲藕 能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。参考资料：-莲藕煲鸡汤
老母鸡能和藕一起炖不 可以啊1.食材：莲藕和鸡2.将鸡洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。3.盖锅盖，大火煮开。4.揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根并一次性加足适量的清水。5.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。6.盖锅盖。大火煮滚。7.揭盖，关火。8.全部倒入电炖锅中。9.盖锅盖，通电，大火。10.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟；炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
藕可以炖鸡汤吗？怎么样？ 藕是可以炖鸡汤的。味道很好。藕炖鸡汤，是一道简单的家常菜，制作简单，味美营养。做这道菜，没有太多的烹调技巧。主要在于选材上面。藕，需要选择比较老的藕，老藕适合炖汤，嫩藕适合煎炒。鸡，选择一年以上的鸡，这样的鸡适合炖汤，味道香醇。至于母鸡公鸡看自己的口味，公鸡肉多一些，母鸡油多一些。导读：莲藕炖鸡，简单的一道家常炖品。公鸡炖汤，油脂比较少，鸡肉筋道，弹性十足。是我个人比较喜欢的。母鸡炖汤，油脂丰富，香味浓郁。传统炖汤的首选食材。下面我就介绍一下莲藕炖鸡的制作过程。莲藕炖鸡：—准备食材：主要材料：母鸡半只500克、藕300克主要调料：姜30克、葱20克、大枣六枚材料处理：1、母鸡洗净剁成块。2、藕去皮洗净切块。3、姜葱洗净，切姜片葱节。制作流程：1、鸡是不用焯水的。洗干净血沫清水下锅。2、加上藕块、姜片、葱节。3、加入足量的清水，大火烧开，小火炖2小时。4、快炖好以后，可以撒几颗枸杞，颜色好看。技术要点：1、鸡的选择是汤美味的关键。一般来说，六个月以下的鸡适合煎炒，六个月至十二个月的鸡适合烧、焖，十二个月以上的鸡就非常适合炖汤了。炖汤，母鸡公鸡各有有点，传统的老母鸡炖汤，因为老母鸡油脂丰厚，浓郁的脂香。
为什么藕和鸡不能炖在一起 藕能和2113鸡肉能一起炖着吃，不会有什么相克的作用。莲藕5261炖鸡的4102做法：1、柴鸡斩块，然后烧一锅水1653（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。2、莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色。3、准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐。4、盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道。5、蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟。
藕可以炖鸡汤吗？ 藕是可以炖鸡汤的主料/配料：母鸡、莲藕、盐、味精、白胡椒粉、黑豆、枣、葱、姜、料酒方法/步骤：将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中。藕去皮洗净，切成块状，枣去核洗净，姜洗净切成片。葱洗净，切成段。将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净.将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮，开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。
