鸡胸肉用什么做会很嫩？ 常常突发奇想的我，发现了一个很棒又节约的好方法～那就是 或 and所有可能的快腐坏的水果。私厨叨叨念：买一只鸡350元台币，但鸡胸肉煮汤实在太柴太难吃，但如果只买鸡腿或翅膀（鸡腿一只150元翅膀40元一只)，那绝对比较贵，对于需要斤斤计较的小资女来说，我会买全鸡，然后将鸡胸肉卸下来（卖鸡的阿伯会帮忙处理，可是他常常三角骨没拿下来)，单独料理．所以这个问题也困扰我很久、查看过阿基师&詹姆士的食谱、也如法炮制当然变嫩了、但每次要牺牲一颗蛋白半颗蛋黄实在可惜（还要洗锅子煎蛋也麻烦)宅家是私厨、旅行是小侠、美食无国界、有故事的旅行才有魂与你分享#食与旅的故事经过实验得到一个秘？小襒步：冰箱里常常会有剩余或者快坏掉的水果，今天冰箱刚好有一颗放了快一个月的（水梨，姜，洋葱我都试过，当然传统的蛋白＋太百粉+蛋黄也可以的)磨成泥腌制鸡胸肉可以让鸡胸肉完全不干材，反而会有意想不到的效果。腌制的调味料=泥＋酱油＋白胡椒粉(我个人偏爱)简单调料美味无限～利用中午煎鱼的时间弄好后，晚上就可以煎。煎鸡排小技巧：？？皮朝下1？？中小2？？少油3？？等到闻到味道，焦香后翻面4？？今天这鸡特别肥，所以干煎香后拿出来切成喜欢的大小，放回锅内将剩余的苹果。
蒸箱可以用来干嘛？蒸箱一般就是用来蒸菜，也可以蒸饭，热饭，做一些炖汤炖品等等，除此之外就没有了，功…
炸鸡块前怎样腌制 炸鸡制作方法：准备材料：鸡胸肉 250克、鸡蛋 1个、苹果 1个、十三香 1克、生粉 10克、食用油 100克、生菜 5片、盐 3克、果酒 3毫升、面包糠 100克、番茄酱 50克、棕榈油 适量。一、第一步将无皮鸡脯肉洗净，擦干水分二、将鸡脯肉改刀成自己想要的大小和厚度三、然后用刀背拍打鸡肉，将鸡肉块拍成肉饼四、加适量盐，果酒，十三香，进行腌制，用手抓均匀五、半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制半小时六、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层生粉七、详细制作方法视频佳薇 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9八、将裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下，两面都滚上蛋液九、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠，两面都裹好十、锅内放入棕榈油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。十一、将鸡排放入锅中，炸到两面金黄，捞出控油十二、用吸油纸吸掉多点油，将炸好的鸡排配上生菜，这样炸鸡就已经做好了。
有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？ 一个人，想知道有哪些做起来简单快速，吃起来又美味的适合懒人的做饭方法，要能吃饱的，不要点心甜品之类…
吃真功夫的肉饼会胖吗热量高吗（因为我觉得肉饼含有肥猪肉一起剁）还是吃香菇滑鸡好呢.吃鱼香茄子又跟不
减脂期间高热量高脂肪的食物是不是都不能沾？ 首先问一个知乎上已经有的问题，还是想再确定一下答案。减脂为主，是应该先有氧还是先无氧，健身房找了个…
香菇蒸滑鸡 分钟 主料：三黄鸡600克、鲜香菇6朵 腌料：酱油3小勺、料酒5克、盐1小勺、糖1小勺、干淀粉1小勺、清水1小勺、鸡油1小勺 装饰：香葱5克、枸杞子15粒 1.准备好所需主料，。
《寻味顺德》中的顺德美食你吃过几种，觉得什么最好吃？ 来顺德不能不吃鱼生。顺德鱼生到底多火？从《舌尖》到《风味》导演一直都没放过它！最好的食材应该用来“生食”，用最原始的方式来品味食材中最初的那口“鲜”和“甘甜”！细小却爽口的质感赖于鱼肉本身的紧实和优质。活鱼从打捞到桌上不超过18分钟，上桌的一刻前还鲜活得能跳动。简简单单，各种调料在口腔充分挥发衍生出极鲜极甜的滋味。制作鱼生多以鲩鱼、福寿鱼、鲮鱼为多。每条鱼都会先放在水里饿养几天，这样既可以消耗鱼体内脂肪，也能让鱼把肚子里的泥沙吐干净。令鱼肉变得更加雪白紧实。每一片鱼生，都必须是即点、即杀、即切、即食。从放血到去骨，每一个步骤都做到精细迅速。“顺德鱼生”除了对做鱼的一种挑战之外，更是鱼生师傅的“照妖镜”，将刀工与经验毫无遗漏洞悉出来。在吃法上，顺德鱼生喜欢用肉和的香油、酱油，在搭配着姜丝、葱丝、芝麻、酸豆角等，混合均匀，慢慢夹起一筷子送入口中。直呼鲜嫩柔软，鱼生与各种配料搭在一起，一瞬间各种味道都在嘴里崩开，回味无穷。
有哪些既高大上又简单的家常菜？ 四层饼 的回答-https：//www.zhihu.com/question/2443 1688/answer/257718428？utm_medium=social&utm_source=ZHShareTargetIDMore 收藏数远超点赞数是什么鬼？我希望你们好好。
香菇滑鸡怎么做？ 香菇滑鸡怎么做，香菇滑鸡，以前工作时，经常点的一个菜，香菇滑鸡饭。每次吃都感觉鸡肉不是很新鲜。现在在家里，就尝试着自己制作。香菇滑鸡，其实也是一道简单易做的佳肴。
