请问腌制雪里蕻都有什么吃法？ 1、清炒雪里蕻腌制后的雪里蕻500克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。2、雪里蕻炒百合雪里蕻腌菜300克，鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里蕻煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。3、肉丝炒雪里蕻雪里蕻腌菜300克，肉、小冬笋各100克。雪里蕻洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里蕻同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。4、雪菜汤雪里蕻300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。雪里蕻洗净，拧干水待用；油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里蕻，煸炒2～3。
腌雪菜(雪里红)怎么做好吃 前言又到了腌菜的季节，想着去年美味可口的腌菜，今年忍不住又开始了，街上看见卖雪菜的，顺便买了一捆(14斤)，5毛钱一斤。。
腌好的咸菜怎么炒好吃 咸菜，其实就是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。它有较强的咸味，可以长期进行保存而不会变质。据说咸菜在中国很广泛，因为在古代人们还没有学会冷藏，也没有反季节蔬菜，在冬天要想吃到季节性的蔬菜，就只能将蔬菜进行腌制保存。咸菜在很早的时候就已经出现在人们的餐桌上了，如今，更成为人们餐桌上的一道家常小菜。那么，咸菜的做法有哪些呢？1、干丝辣咸菜的做法：食材：酱咸菜、豆腐丝适量、红尖椒、香菜等；步骤：（1）酱咸菜切丝后，泡入热水中，根据它的咸度，可泡30分钟左右，去掉它的咸味。控净水后备用。干豆腐也切丝，然后焯水，去掉豆腥味，过凉水备用（2）酱咸菜丝，干豆腐丝一定控干水份，用手挤一挤备用（3）将上述各种食材放入容器中，依次加入美极鲜酱油、辣椒面、香油、味精拌匀即可。2、咸菜焖肉食材：猪肋肉，八角、桂皮、咸菜、八角、桂皮等步骤：（1）将猪肋肉洗净，切成2厘米的小方块，在沸水锅中焯1分钟后，用冷水再洗一次。（2）往炒锅中舀入清水250克，加酱油、八角、桂皮，放进肉块，用旺火煮10分钟（3）将咸菜，白糖落锅，改用中火烧至卤汁将干时，拣去八角、桂皮，加入味精，起锅。（4）准备备扣碗一只，先用少许咸菜垫底，然后将肉块朝下。
腌好的雪菜怎么做好吃，腌好的雪菜的吃法 1．清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。2．雪里蕻炒百合 雪里蕻腌菜3O0克，鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里蕻煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。3．肉丝炒雪里蕻 雪里蕻腌菜3O0克，肉、小冬笋各100克。雪里蕻洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里蕻同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。4．雪菜汤 雪里蕻300克，鲜。
腌好的雪菜怎么做好吃 主料小芥菜2斤辅料盐3.5大匙生姜1小块大蒜2-3瓣白糖0.5小匙剁椒1-2大匙肉糜50-100克步骤1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。
腌制的雪菜咋样炒好吃 这样腌雪菜简单快捷，早上买回芥菜，第二天中午就能吃上雪菜肉糜了。很开胃，有这道菜米饭都要多吃半碗。食材 主料 小芥菜 2斤 辅料 盐 3.5大匙 生姜 1小块 大蒜 2-3瓣 。
腌好的咸菜怎么炒好吃？ 主料：咸菜300g、青椒150g辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量制作步骤：1、将自制的咸菜切碎。2、将切好的咸菜洗净。3、干辣椒切段。4、生姜大蒜切片。5、青椒切片。6、锅中放油，姜蒜干辣椒爆香。7、倒入切好的青椒和咸菜翻炒两分钟。8、加入盐、鸡精翻炒均匀。9、出锅，装盘。
