猪肚鸡是要放胡椒粉还是胡椒粒 猪肚鸡要放胡bai椒粉，具体做法如du下：准备食zhi材猪肚：dao1个、整鸡：1只、白胡椒：50g、生姜：适量、枸杞：适量、盐：适量。1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。2、将白胡椒粒捣成胡椒粉，装进纱布袋中，塞进鸡腹。3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端。4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅。5、然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时。6、关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块。7、把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下即可。
胡椒猪肚鸡的做法，胡椒猪肚鸡怎么做请看胡椒猪肚鸡的做法步骤图：
胡椒猪肚鸡的做法，胡椒猪肚鸡驱风、养胃、营养、味鲜中带辣、香味浓郁，喝起来很舒服、很暖胃。其中最难的步骤是把猪肚处理干净，有多难？将猪肚翻过来翻过去，并用生粉、。
胡椒猪肚鸡配方 只要2113是吃过猪肚鸡的人都不会忘5261记这种味道，甚至会被深深的吸引，这是4102一道非常有名1653的美食，今后大家不用再花钱到外面去吃了，你也可以自己在家里做，下面就告诉你这道美食的配方。一、胡椒猪肚鸡主料猪肚1000g鸡半只辅料盐适量料酒适量生姜片适量黑胡椒粉适量葱适量1.猪肚去除里面的筋膜2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。3.准备调料4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净5.鸡用剪刀剪块后洗净6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒。8.调制20分钟9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱10.待八分开时加入料酒。11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状13.之后打开加入猪肚，大火烧开后用盐调味14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火15.浓香扑鼻的猪肚鸡。二、胡椒猪肚鸡的做法1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片。
胡椒猪肚鸡 1.猪肚一只，用生粉、盐、油反复清洗里外；放一锅水，加几片姜，水开后放入猪肚过一下水捞出；2.白胡椒要根据个人喜好加减分量，不要用白胡椒粉，用整粒的稍压碎这样褒出。
的康师傅胡椒猪肚鸡面好不好吃 胡椒猪肚鸡的做法1.原料：猪肚1个、鸡半只、铁棍山药1根调料：大葱一根、生姜1块、红枣5棵、枸杞1小把、胡椒5克、食盐2.第一步：清洗猪肚由于场面太惨不忍睹，所以没有任何配图！清洗过程请认真阅读*1、猪肚外侧先用清水清洗干净2、将猪肚一侧的孔找到，将内侧完全翻出来，放入温水中冲洗干净一部分赃污。3、将4大勺面粉，4勺食用油放置猪肚上面，用双手用力的抓揉4、大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了，面粉和油变得越来越滑，如果感觉赃污还没清洗干净，可以再放面粉继续揉捏，大概15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净。5、锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。6、最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。3.第二步：半只鸡斩件，放入冷水中加生姜和料酒焯一遍去腥4.第三步：将焯好的鸡块塞进猪肚里，用牙签封口5.第四步：电饭锅加水，放入生姜和大葱段，炖2小时6.第五步：2小时后，捞出葱姜扔掉，用刀把猪肚划开，捞出鸡块，将猪肚切小条7.第六步：铁棍山药去皮切块8.第七步：将山药、枸杞、红枣、鸡块、猪肚条倒进刚刚的汤中，加入胡椒和适量食盐，继续炖1。
胡椒猪肚鸡家常做法，正宗胡椒猪肚鸡怎么做 主料猪肚1000g鸡半只辅料盐适量料酒适量生姜片适量黑胡椒粉适量葱适量步骤1.猪肚去除里面的筋膜2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。3.准备调料4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净5.鸡用剪刀剪块后洗净6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒。8.调制20分钟9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱10.待八分开时加入料酒。11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状13.之后打开加入猪肚，大火烧开后用盐调味14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火15.浓香扑鼻的猪肚鸡。
