欧洲最好喝的葡萄酒是什么酒？ 一提起欧洲葡萄酒，大家可能会联想到法国拉菲、德国的雷司令、西班牙的雪莉或者葡萄牙的波特酒等等。但是对于我来说我觉得欧洲最好喝的葡萄酒莫过于匈牙利的贵腐酒。贵腐酒本身就是一种非常珍贵的酒，同时它也是匈牙利的国酒。世界上仅有三大产地能够生产高质量的贵腐酒，分别是法国苏玳、匈牙利托卡伊以及德国的莱茵高。这三大产地如果单从质量来说，我觉得匈牙利的贵腐酒要远胜于另外两个产地，匈牙利托卡伊产区本身就是贵腐酒最古老的发源地，其历史悠久及文化程度更是不用说，代表作是玛丽雪莱（Mary Shelley）。所以只有古老的酒庄经过岁月的洗礼，才能酿造出如此滴滴如金的贵腐酒。
什么是“酒钥匙”？ Clef du Vin：中文名称“酒钥匙”。酒钥匙由酿酒师Laurent Zanon发明，历经10年。Laurent Zanon是一位化学家兼葡萄酒酿酒师，并担任化学和生物学教授。他与侍酒师Franck Thomas合作，共同研制成酒钥匙。Franck Thomas曾获2000年度“法国最杰出工作者”及“欧洲最佳侍酒师”称号，并代表法国参加在希腊举行的四年一次的“全球最佳侍酒师大赛”。作为一个酿酒师，Laurent Zanon需要一种工具来帮助判定葡萄酒的进展状态，以便在酿酒过程中最恰当的时候采取措施。一项革新的品酒概念：作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使您立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。酒钥匙通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感观特性（口感和香气，风味和芳香）。事实上，酒钥匙只须与一杯100ml的酒接触一秒钟（或一瓶750ml 的酒，使用“瓶装型”酒钥匙），即可展示出一年的陈年潜力。对于所有类型的葡萄酒都有效果，包括红酒、桃红酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒。对于一般大众来说，优点众多：1．帮助您购买具有陈酿能力的葡萄酒，或知道需当年饮用的酒。例如：在酒窖或葡萄酒博览会上，您可以先品尝，然后将酒钥匙浸入葡萄酒几秒中。如果酒质保持令人愉快的状态或酒质。
葡萄酒怎么喝有逼格？怎么能像欧洲人一样日常喝葡萄酒？ 这是一条抖书袋的补充，因为看到了有答主认为喝酒有必不可少的礼仪，过分随意的态度让人心痛。非常理解这…
侍酒师的日常工作是怎样的？中/西餐厅会有什么不同吗？ 还想再补充一个问题，我记得很多餐厅还有 wine waiter，这个跟侍酒师的区别又在哪？
世界著名侍酒师名字，简介。 安德黑·拉赫松 2001年-2003年 瑞士最好的侍酒师称号 2004年 Trophée Ruinart国际侍酒师精英赛—欧洲最好的侍酒师称号 2005年 瑞士最好的侍酒师称号 2005年 国际葡萄酒侍。
侍酒师的职业教育 随着中国葡萄酒消费的日益增长，以及进口葡萄酒的强势进入，加之葡萄酒文化的渗透，现在越来越多的消费者已经不仅仅满足于喝葡萄酒，而开始想更多的了解葡萄酒以及品酒的知识。那么，在国际上，有哪些较为权威的葡萄酒教育的机构和团体呢？世界上有许多葡萄酒相关课程，最好的酿酒课程在法国大大小小的葡萄酒学院里，一般要学2到4年不等；最著名的品酒课程在英国，以葡萄酒和烈酒的品鉴见长；最顶级的侍酒师课程在美国，美国拥有数量最多的各种各样侍酒师联盟、协会、组织、社团。对于消费者，学习葡萄酒知识才是他们所需要的，我们来看看国内能学习哪些葡萄酒课程吧。美国国际侍酒师学院（ISG），全称International Sommelier Guild，全球最为权威的葡萄酒侍酒师教育机构。也是唯一被美国教育部承认的侍酒师文凭颁发机构。于26年前成立，总部设在美国佛罗里达州，在全球60多个城市设有分校，所培养的侍酒师遍布美国、欧洲的顶级餐厅和五星酒店，是餐饮行业最为抢手的人才。侍酒师是2008年的热门话题，也是一门黄金职业。侍酒师教育包括评判葡萄酒，如何倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒，以及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的。
欧洲最著名的葡萄酒产区，打开一瓶葡萄酒时，人们很容易忽略酿酒葡萄的种植来自农耕，而农耕就是充分利用已有的土地。葡萄在地势平坦、土壤肥沃的农田里很容易生长，并且。
成为一名侍酒师有哪些要求 “侍2113酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面5261意义上看，是指在宾馆、4102餐厅里负责酒水饮料的侍者1653。这也是大多数人对它的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。调制各种酒水，搭配，搅匀等，调酒师需要训练的，因为调酒师不但要把酒调的很好喝，招式上也会有讲究的，调酒过程中必须要好看，花俏才行。这也算一门功夫了，你可以去看看视频别的调酒师是怎么弄的.
