干煎武昌鱼的做法，“靠山吃山，靠水吃水”。我的家乡虽然也是依山傍水，但从小基本没吃过鱼，所以根本就受不了鱼的那种腥味儿，就算是一点点也不行…现在已经可以接受口味。
武昌鱼怎么做好吃？ 谢谢邀请！作为湖北人，吃武昌鱼那还用说吗？必须是红烧武昌鱼啊！将武昌鱼宰杀洗净，打花刀，撒上盐腌制一会，然后准备调料，生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱，生抽，陈醋，做菜各有所好没有固定套路按照自己喜好调味就行！做红烧鱼步骤挺简单，主要步骤都是一样的，油炸—烧调料—下汤—调味—放入鱼—闷烧—收汁—起锅—勾芡浇鱼身—撒上葱花—上桌开吃！爽歪歪！哎呀—都流口水了！
煎武昌鱼怎么做
武昌鱼怎么做汤 做汤不是很好，最好是清蒸武昌鱼一只、腌姜片、葱、蒸鱼豉油、油适量做法：1、鱼收拾干净，葱切细丝。2、蒸锅烧水，放入鱼，浇上蒸鱼豉油，铺上姜片和葱丝，蒸十分钟左右。或者原料：武昌鱼650克、红绿椒共4只、姜、葱、香菜适量。调料：花椒、盐、老抽、料酒、醋适量。做法：1、将鱼收拾干净，在鱼身上划刀，里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟，葱、姜切成片塞进鱼肚里，红绿椒切成小圈待用；2、锅内加入水，水开锅后放进鱼，蒸10分钟取出鱼；3、锅里倒入油，加入花椒、生抽、糖，油烧热后浇在鱼上，将香菜、红绿椒圈铺在上面即可。去鱼腥味小窍门：1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。3、取出，炒锅烧热，放入油和蒸鱼豉油，烧滚热，然后浇到蒸好的鱼上。
武昌鱼怎么吃 武昌鱼肉嫩味美，富含蛋白质和维生素。还有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。。
煎武昌鱼 未知 用料 1.武昌一条清洗干净 2.锅里下入姜片、蒜末、大料、陈皮用小火炒香 3.把炒香的渣儿推到一边，下入武昌 4.小火慢慢煎，鱼背上撒少许盐 5.翻面继续煎，撒少许盐 。
