暑天新鲜蔬菜萎蔫是什么原理 蒸腾作用，暑天植物气孔关闭就是为了避免蒸腾作用导致的水散失。希望可以帮到你！
夏至以来，农村菜园子里的蔬菜老是萎蔫不振是怎么回事，应该怎么防治？ 眼下正是南方“梅雨”季节，雨水偏多，内涝严重，农村菜园子里的力蔬菜，被雨水渍害之后，在烈日下会出现萎蔫，甚至枯萎死亡。尤其是茄子、辣椒、黄瓜、西红柿，被水淹了之后，会出现萎蔫。夏至以来，华北、华东、华南高温、高热，土壤潮湿，空气湿润，菜园子里容易滋生病菌病毒，造成蔬菜萎蔫，灼热的阳光，使蔬菜叶片萎蔫耷拉着，要死不活的。因此，农村菜园子里菜地，要中耕除草，清沟沥水，通风除湿，利用晴好天气追施农家肥，叶面喷雾磷酸二氢钾、芸苔素内脂，及时防治病菌、病毒滋生漫延。利用雨后天晴，对土壤撒草木灰，穴施鸡、鸭粪便，每亩撒草木灰150斤，穴施禽畜粪便2000公斤，饼肥50公斤。98%磷酸二氢钾300克+0.01%芸苔素内脂30克兑水1000倍液叶面喷雾。叶面喷雾25%多菌灵、25%甲基托布津、25%代森锰锌1000倍液杀菌灭毒。没有萎蔫症状也要灭菌杀毒防治一下。夏至，故名思义，就是炎夏来临，天气炎热了，但今年夏至南方还处在梅天，还在下阵雨或雷阵雨，有短时强降雨，空气潮湿、土壤潮湿，天气闷热，象洗“桑拿”一样，这种天气对农村菜园子里的蔬菜生长不利，解决的办法一是施肥，增强蔬菜免疫力、抗逆性，二是杀菌，防治病菌病害，三是中耕除草、松土培土，防止。
暑天新鲜蔬菜在空气中萎蔫是渗透作用吗？ 不是，那是水分的蒸发，也可以说是蒸腾作用。渗透作用必须是细胞外还有溶液，且溶液的浓度比细胞液的溶液高，失细胞失水才能造成暑天新鲜蔬菜在空气中萎蔫。
请问为什么绿色蔬菜放到冰箱，很快就萎蔫了？而辣椒类却可以长时间保鲜！ 像人一样，天热时如果不补水，就会很快脱水一样。蔬菜里的水分都蒸发掉了
