如何腌制五花肉，五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称\"五花肉\"，很多朋友不知道如何腌制五花肉，下面让我们一起来学习一下吧。
五花肉怎么腌制？ 五花肉刮干净别用水洗，用自制花椒盐把肉搓一遍，再用葱姜搓一遍，压上重物放阴凉处腌三至五天，将肉拿出挂阴凉处晾一天，然后把肉放入自制酱汁中密封，五天后捞出挂至阴凉通风处晾晒十天半月既可。
如何腌制五花肉
已经腌好的红烧肉怎么做 毛氏红烧肉毛氏红烧肉的原料：五花肉；毛氏红烧肉的配料：八角、大蒜、植物油、白砂糖、盐、味精；毛氏红烧肉的做法：1、开始做红烧肉，植物油烧热后，放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色；2、开始焖肉；放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火；3、加盖小火焖1个小时左右；4、快好了；等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精；5、再焖几分钟；将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！温馨提示：1、正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的；2、为了好看，大家可以在乘盘之后再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。
腌制好的五花肉怎么吃 折叠啤酒五花肉原料：主料 1000g带皮五花肉 2罐啤酒配料 适量冰糖 适量酱油 适量姜 适量蒜 适量葱制作：1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。2、出锅后切成四方块备用。3、另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。4、将肉块下锅，加适量冰糖。5、加入啤酒，以刚满过肉块即可。6、加入适量酱油。7、大火煮开，转小火煮至至入味。8、再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。9、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。折叠东坡肉材料：带皮五花肉1块 绍兴黄酒 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上4、把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，撒入少许葱结；盖上锅盖，用锡纸封住沙锅的锅盖边缘，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟5.关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时6、把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入。
怎么腌制五花肉，怎么腌制五花肉，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。
腌制好的五花肉怎么吃
