羊颈肉的做法窍门，羊颈部的肌肉紧实，肉质细腻，羊颈肉如何制作好吃呢？请看一下具体步骤，
羊颈排怎么做好吃 1.羊颈排洗净控zhidao干，用刀尖戳断肉筋，加腌料抓匀放置1天。2.取适量孜然粉与辣椒粉混合待用，比例根据自专己的口味定。烤箱预热200℃。3.平锅热油，将颈排两面煎至变色锁住肉汁。排列于烤架上，洒上适量孜然辣粉入烤箱上层烤5分钟，翻面洒属粉再烤3分钟。装盘，取少量孜然辣粉均匀洒在颈排上即可上桌。
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