最近很火的一款面包，大家应该都知道，就是新疆大列巴。
其实"大列巴"这个名字来自于俄罗斯，就是俄语"面包"的意思。
原来并不在我国。要说它是如何传入我国，被国人当做小零食的，还要从一场意外说起，这场意外是一场战争。
清朝康熙年间，沙俄在我国漠河附近一个叫做"雅克萨"的地方，发动了侵略战争，妄想要吞并我国黑龙江的大片土地。
康熙皇帝可不是吃素的，这气他可咽不下去。要打仗，那就打。
于是在康熙24到27年也就是1685到1688年，康熙皇帝率领部众开始反击，两次围歼了入侵的敌军，最终获得了胜利。
这场仗，一打就是3年，历史上称之为"雅克萨之战。"
战争结束之后，1689年，康熙皇帝派出了索额图、佟国纲率团，去俄罗斯的尼布楚，与俄方，签订了《尼布楚条约》，学过历史的应该都知道，这里面写的是两国边民自由往来的条款合约。
根据这个合约双方开始了长时期，非常频繁的往来。同年，也就是1689年，俄罗斯的大列巴，由俄罗斯人从东西两线传入了我国，东北大耳鬓，西北伊犁等地。
距今，大列巴传入我国已有331年的时间了。智慧的新疆人在这期间，不断的改良这款大列巴，将它变成了适合国人口味的面包。
大列巴在俄罗斯一个大概就有1斤到5斤重，那时候俄罗斯每个农庄只需要一个烤炉，每个家庭都会定期到烤炉烤面包。
因为能去烤面包的机会和次数并不多，所以俄罗斯人需要把面包做大，做到足够能够一家几口人吃饱，还能存放好多天，久而久之，大列巴也就应运而生了。
大列巴的配料主要是由面粉、麦芽糖、啤酒、面、盐、酵母、糖等组成，味道具有传统的欧洲风味。
但俄罗斯大列巴真的很硬，有很多网友开玩笑说：买了一个俄罗斯大列巴，结果弄坏了家里两把菜刀，愣是没切开。
虽然是玩笑，但俄罗斯大列巴的硬度实在不太适合国人的口感。
而新疆也是面食为主，烤馕大家应该都知道。和俄罗斯大列巴的性质差不多，也是很大，耐放。
国内普通的面包是用水和面。
而新疆人用牛奶和面，全程不用一滴水，这样做出来的大列巴口感奶香浓郁，营养丰富。口感很瓷实，韧性十足，很劲道，也能保存到45天左右。
还加入了新疆特有的核桃仁，吐鲁番的葡萄干，新疆的黑蜂蜜。
我们都知道核桃仁含有丰富的蛋白质，脂肪，盐水化合物，还有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素。
而葡萄干中也是含有大量钙和铁，黑蜂蜜中也含有大量天然果糖。尤其在新疆，原产地，这些东西的品质更是拔尖的。
别的果仁面包，都是在面包里面找果仁，但心想大列巴确实妥妥的果仁里面找面包了。
每一口都能吃到满满的果仁，简直幸福感爆棚。
切片尝一下，口感酥脆，外焦里嫩。
没有硬邦邦的磕牙感，也不像是很多蛋糕，面包那样甜的发齁，一口下去只是满嘴小麦的清香和香果仁的味道，再加上葡萄干的酸甜，口齿留香，让人迫不及待想吃第二口。
我们国人的主食向来都是米，面之类的，面包只是平时充饥的小零食而已，就连大列巴也不例外。
其实不妨试试早上将大列巴当做主食，配上一杯牛奶和煎蛋。入口浓香四溢，舌尖味蕾悠然舒展，一天的好心情就被这份好味道打开了。
老人吃的话，可以用热牛奶泡一下，等到面包绵软了，就没问题了。
这款大列巴1斤只要23.99元，就可以包邮到家。
现做现发的，回家之后，随便放在一个阴凉干燥的地方，可以保存45天左右，囤起来想吃就吃，很方便。
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