小食炸小果做法，小食炸小果做法 若无法成团可分次加入少量清水，把面团揉成型。然后面团盖上潮湿的纱布，面盆盖盖，醒面半个小时即可 用擀面杖把面团慢慢擀成薄饼，期间。
炸小果和面的时候用放油吗？ 不放，放点鸡蛋
大厨告诉你炸麻叶怎么做到又酥又脆，秘诀就在于和面 把面粉加入鸡蛋，黑芝麻，牛奶少许盐。和成光滑的面团，醒半个小时把面团分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片在折叠起来用刀切成长条，在切成菱形，散开。热锅凉油，待油温升至七成热下入菱形小火炸制金黄。捞出沥油。
怎样做好吃的炸果子？ 将和好的面放大约20分钟醒一下。3 用擀面杖将面团擀成很薄很薄的圆。4 将对折，对折宽度大概6cm。5 用刀切成很均匀的小细条，注意不要切断。6 做成自己喜欢的样子，可以做。
炸排叉怎么酥脆又香酥，排叉的做法 最正宗的做法 炸排叉可以在和面的2113时候醒一下面，排叉会又酥脆又5261香酥。4102材料：面粉400克、鸡蛋1个、黑芝麻20克、食用油165320克、食盐5克、水适量、食用油适量。1、在面粉中加入食盐，鸡蛋，黑芝麻和食用油。2、搅拌均匀，如图所示。3、加入适量的水和成面团，盖好保鲜膜醒30分钟（面团要和的硬，不要太软）。4、分成若干个小剂子，如图所示。5、用擀面杖擀成薄薄的圆形面片。6、切宽长条，如图所示。7、所有的切块，如图所示。8、两个重叠，用刀在中间划口子。9、如图所示，穿过去。10、依次做好所有的排叉，如图所示。11、锅里倒入适量的油烧热后，放入排叉。12、炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可食用。
农村坐席菜中的炸小果怎么做 非常简单，一定要把面发好，发的软软的，…油锅烧开，油不要太少，以免炸不开，按照一般的形状，一团一团丢到锅里炸，用铁罩子推来推去，直至炸熟就可以了，非常好吃的。祝新年快乐万事顺意！
大果子怎样做又酥又脆，我炸的果子硬邦邦的 可以试试 1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置3.（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
家常炸小果怎么做 原 料：面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖60g、花生油40g、淀粉（防粘）、花生油（炸小果儿用）。[HaoChi123.com]特 色：童年里的年味小吃—香甜酥脆的炸小果（炸排叉）。[HaoChi123.com]操 作：1、准备好原料2、鸡蛋打散，同花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。3、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水。面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。4、将饧好的面团擀成大面皮，薄厚同饺子皮厚度。5、将擀好的面皮一分为二，去掉边角整理成两个长方形的面皮。6、然后将两张长方形的面皮分别对折两次，可撒上些淀粉防粘连。7、将对折后的面皮每相隔3cm左右切一刀，前3刀不切断，最后第4刀切断，以此类推，切成如图形状。8、切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次。9、汤锅内放入花生油，油烧热至六成热左右，放小果儿下锅炸，炸至颜色金黄即可捞出。10、将炸好的小果儿放在吸油纸上控油，等到自然凉凉后甜甜、脆脆的小果儿就可以吃啦。
