豆浆和雪碧水肥皂水不会凝固/为什么 不会凝固。豆浆只和石膏起反应。豆浆不是大豆纤维，而是变性后的大豆蛋白。豆浆里的蛋白质和雪碧里的柠檬酸发生反应会使蛋白质变性。使蛋白质变性除了高温，射线，就是酸碱了，是因为酸、碱可以使蛋白质中的氢键断裂。所以这样变性后的蛋白，人体不易消化，吃了容易引起消化系统不适，不要轻易去尝试。
豆浆加肥皂水会凝固吗？
豆浆吃了肥皂水为什么不凝固
肥皂水、豆浆都是胶体，为什么？undefined-胶体，肥皂水，豆浆
肥皂水、豆浆都是胶体，为什么 首先 胶体是混合物 溶质离子在1nm-100nm之间 Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、AgI、Ag2S、As2S3都是胶体 胶体（英语：。
豆浆和肥皂水在一块会不会凝固？别说别的，说会，还是不会。 会因为肥皂水为碱性
B．豆浆里加入石膏制成豆腐 A解析：天然水和肥皂水相溶，因发生化学反应Ca 2+2C 17 H 35 COO-(C 17 H 35 COO)2 Ca↓而浑浊。
豆浆“吃”了肥皂水会凝固吗？求解释 1、豆浆凝固是蛋白质的聚沉，需要用电解质，电性相反的胶体或者加热才行，肥皂水不属于以上三种。2、肥皂去污的原理：肥皂是高级脂肪酸的钠盐，它的分子可分为两部分：一部分是极性的羧基，它易溶于水，是亲水而憎油的，叫做亲水基；另一部分是非极性的烃基，它不溶于水而溶于油，是亲油而憎水的，叫做憎水基。例如：3、当肥皂溶于水时，在水面上，肥皂分子中亲水的羧基部分倾向于进入水分子中，而憎水的烃基部分则被排斥在水的外面，形成定向排列的肥皂分子。这种高级脂肪酸盐层的存在，削弱了水表面上水分子与水分子之间的引力，所以肥皂可以强烈地降低水的表面张力，因而是一种表面活性剂。当肥皂在水中的浓度较低时，肥皂分子是以单分子形式存在的，这些分子聚集在水的表面，即亲水基团进入水中，憎水基团被排斥在水的外面。
豆浆吃了肥皂水会凝固吗 不会凝固，会发生沉淀，弄得很糟糕。豆浆的成分是植物蛋白，通过大豆本身的大豆皂素（皂苷）将其分散、乳化成为乳状液体。肥皂是脂肪酸钠，是一种碱性表面活性剂，其中。
豆浆加肥皂水要凝固吗 其基本原理是通过添加絮凝剂，使牛奶中的蛋白质凝固，混凝剂有很多，往往在我们的日常生活中，有三个与市场上使用：石膏，内酯，盐卤。凝乳主要用来使石膏或内酯。科技有限公司首页为基础的生产方式：我们1，豆浆：建议你买豆浆，干豆浸泡3-4小时（夏季），冬季浸泡后的7-8小时一个很好的释放泡豆的豆浆机内，按照机器的指令，很快就会热牛奶。页2，点浆：用少量的水来打开（凝结剂可以购买现成的，会有在封装量的指令，每石膏粉乳体积通常量适量的石膏稀浆或内酯千五，酯量的千分之一到）的豆腐装到容器中，煮熟的热牛奶（做内酯豆腐是大约85摄氏度左右，石膏豆腐脑，达到约95摄氏度）到，如果觉得奶不够混与混凝剂，冲孔数（注意不要搅拌太多太快，一般不需搅拌）后，立即搅动，用勺子。页3，墩脑：良浆点，容器盖，静置5-10分钟，即成鲜嫩可口豆腐。4，调味料：内酯略有酸味豆腐，豆腐做一个小小的石膏苦味。根据自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也当纸浆中加入糖。
