日常生活中，“酶”制剂应用非常广泛，加酶洗衣粉就和我们每个人的生活有关，加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶制剂等．
A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶 A、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂有四类：纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，A正确；B、温度、酸碱度和表面活性剂均会影响酶的活性，若直接将酶制剂添加到洗衣粉中，酶会很快失活，B错误；C、血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜上的磷脂，加速血红蛋白的释放，C错误；D、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长；D正确．故选：AD．
（2010？江苏模拟）下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是（ ） A.加酶洗。 B
重庆哪里能买到淀粉酶，纤维素酶，碱性蛋白酶这一类的东西
要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种，应怎么做 碱性纤维素酶产生菌的筛选与培养条件研究 碱性纤维酶的研究比较晚，但发展得很快。日本学者对碱性纤维素酶进行了大量的研究。1970年，UNILIVER公司首先发现纤维素酶用于。
