茅台和五粮液是不是一个水源？
没有经过勾兑的酒一定是好酒吗？ 如题，所有白酒都要经过勾兑，那么对纯粮酒而言有没有勾兑的必要呢？我们首先来看什么是“勾兑”。勾兑是指：“在同一香型白酒中，把不同质量、不同特点的酒按不同的比例搭配在一起，使白酒的色、香、味、格等达到某种程度上的协调与平衡。现在的消费者谈“勾”色变，殊不知勾兑不仅是现代白酒酿造必不可少的环节，而且在白酒的发展历程上更是推动了白酒品质升级。白酒“勾兑”工艺，自白酒开始酿造之日起就已存在。起初的“勾兑”，可以说是酿酒人一种无目的、无意识的行为。古代的酿酒师发现把各种不同时间酿造、不同质量的白酒互相掺到一起，会使酒的“香、味、格”发生变化，获得意想不到的口感。于是酿酒师们便对“勾兑”技术进行了不断的探索，经历不断实践、不断完善之后，逐渐形成较为系统的一整套勾兑方法和工艺理论。随着这一技术性工艺的发展，白酒的产品质量变得更稳定，风格更鲜明，“勾兑”无疑是中国酿酒智慧的结晶。起初，酿酒师凭借口感判断白酒酒度与风味，以此进行勾兑。随着科学技术的进步，气相色谱仪的发明可以检测白酒中所含的微量成分，从另一个角度讲说明“勾兑”工艺的科学性。酿酒原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程变成白酒，然后进行贮藏，。
中国哪个省的名酒最多？ 四川，其次安徽。白酒有东不入皖，西不入川的说法。
烟草行业是什么样子？ 1.不了解所以问题问的比较大。2.只是觉得这个行业比酒业神秘，纯属好奇。主要是中国烟草行业的大致运营模…
白酒十大品牌有哪些？ 茅台，五粮液，泸州老酱特曲，全兴大曲，古井贡，郎酒，剑南春酒汾酒，董酒，西凤酒，黄鹤楼。
茅台酒凭什么那么贵？ 一、酿酒用的水赤水河，茅台酒酿造的主要原料，是茅台酒酱香口感的基础。赤水河，即赤水，为中国长江上游…
如何看待台湾 Kavalan 无年份标识威士忌屡获世界最佳？大陆能否出现类似 Kavalan 的酒厂？ http：// weibo.com/lagavulin37 ？ 41 ？ ？ 20 条评论 ？ ？ ？ 感谢 ？ lee wenyang 3 人赞同了该回答 1、噶玛兰的价格贵，十分贵，非常贵，无年份。
云南有哪些酒出名？ 大家介绍云南的十大白酒。云南十大名酒1.玉林泉酒玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1977年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。2.杨林肥酒杨林肥酒杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。3.鹤庆乾酒鹤庆乾酒鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。4.云南铜锅酒云南铜锅酒云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。5.云南竹筒酒云南竹筒酒云南竹筒酒是是一种产自云南1000米海拔的山区的白酒，云南竹筒酒选用新鲜野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，经。
茅台镇酒是茅台酒吗，差别那么大？ 茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照，商运发达，文化交汇，独特地域，一代代酿酒者用智慧和汗水，造就了域内白酒业兴盛。并创造出国际三大蒸馏名酒之一的茅台酒。大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒。传统意义上的茅台酒，泛指原产于茅台镇，按传统工艺酿造的酱香型酒，也称茅香型酒，与茅台镇酒与茅台集团酒有本质的区别。茅台酒与茅台镇酒茅台镇是坐落在贵州省仁怀市赤水河边一个不大的山城小镇，但这个不大的山城小镇却因为一瓶酒而闻名天下。得天独厚的地理位置，恰到好处的海拔高度，微妙莫测的自然气候，不可多得水源条件，再加上当地特产的糯高粱以及当地人世代相传、不断精进的酿酒技艺，天时、地利、人和似乎都为酿酒而生。镇子上几乎随便一个作坊酿出来的酒都非常好喝，虽然各家酒厂作坊都有自己的字号和招牌，但人们还是愿意统称这里酿出的酒为茅台酒。因为这种酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的显着特点，后来就被当地一个叫李兴发的酒师“一拍脑袋”取名为“酱香酒”。再后来呢，由于全国评酒会评比的需要，酱香就作为白酒的一个香型被行业和部委以“国标”的形式确定下来，而这个。
国内有哪些比较好的葡萄酒品牌可以推荐？ 虽然葡萄酒在中国历史悠久，中国也是世界上最早出现葡萄发酵酒的国家之一，但是中国葡萄酒产业的发展却开始的很晚。直到2003年以前，由葡萄汁、添加剂和酒精勾兑的“半汁葡萄酒”还是我国主流葡萄酒产品，这里面的葡萄汁含量难以测定，有些厂商甚至不添加葡萄汁，只用添加剂和酒精勾兑。2006年，在禁止酿造“半汁葡萄酒”的三年后，我国颁布了新一部葡萄酒国家标准－GB15037-2006，这份国标中凝结了当时中国葡萄酒专家的心血，将中国葡萄酒带入快速发展的时期。此后，中国精品酒庄如雨后春笋般纷纷出现，中国也因此成为世界上最有潜力的葡萄酒新世界国家之一。今天，就为您全面盘点一番在世界三大葡萄酒大赛—醇鉴世界葡萄酒大奖赛（DWWA）、国际葡萄酒挑战赛（IWC）和国际葡萄酒与烈酒挑战赛（IWSC）中取得过傲人成绩的中国酒庄吧！（*酒庄排名不分先后）（*奖项资料来自三大赛官网数据库，酒庄资料多来源于官网或官方微信，名单如有遗漏，或资料有误，敬请斧正和补充）贺兰晴雪酒庄获奖酒款：贺兰晴雪加贝兰特别珍藏干红葡萄酒，2009（2011年醇鉴世界葡萄酒大奖赛 国际奖）贺兰晴雪加贝兰干红葡萄酒，2008（2011年醇鉴世界葡萄酒大奖赛 银奖）贺兰晴雪加贝兰霞多丽干白。
