天津人买煎饼果子真的有自带鸡蛋的习惯吗？ 非常高兴回答这个问题！天津人买煎饼果子自带鸡蛋的太多了，必须是习惯了的。老辈人都这样做的，这只是延续了上古以来的传统。首先说，最早的煎饼馃子是不带鸡蛋的，那时候人们生活水平差，吃鸡蛋也算很奢侈了。后来计划经济，粮副食都是凭票购买，卖煎饼的也满足不了所有人的需要。以至于天津人都自己从家带鸡蛋，然后让老板给摊一套煎饼馃子。其次，咱大多数天津人都是过日子人，尤其是退了休的大爷，大娘，每人至少一份，还有四五份给全家人带的，那是煎饼馃子的主力军。谁让煎饼果子大厨们都在每个小区门口处安营呢！还有另一种不带鸡蛋的都是咱天津人说的“小年轻儿”（这是天津方言），他们大多是上班族，根本没时间也没那心思，都是老人嘴里的“不是过日子人”哈哈！还有，我原来同事的妈妈退休了，每天早晨拉着买菜的小拉车放上3个鸡蛋，出小区门口就把鸡蛋放煎饼馃子摊那里，把鸡蛋放那排排队，然后去买菜。回来时顺便拿2套煎饼回家吃早点，有意思吧！又省钱又省时间，多好的事！再说了，自家带的鸡蛋都是自己论斤挑买的柴鸡蛋，个头大又新鲜，干嘛不自带啊，你不带鸡蛋买煎饼果子你妈妈知道嘛，熊孩子！很有意思，天津方言就是听着都快乐，有没有？有没有？说到煎饼。
卖煎饼果子一月能挣两万，为什么大部分人不干，还说钱难赚？ 煎饼果子月入2万？我没有看错吧，我不知道题主在哪里知道这个信息的，但是我们这边，最多只有1万左右，而且是在位置比较好，早晚营业情况下，要是位置稍微差上一点的，能赚个5000块钱多算不错了就拿我自己来说吧，记得我刚做煎饼的时候，足足换了三四个地方才算稳定下来，因为有的地方不是同行太多，就是吃煎饼的太少，后来实在没有办法，又到学校食堂租了个档口才算稳定下来而且我要告诉大家，煎饼的利润只有40%左右，要是按照每天营业额1000块钱算的话，就是1000元营业额×0.4利润比=400块钱毛利润，房租成本就按照10-15个平方算，就是每个月2000块钱每天66块钱，人工成本就你自己一个人，就按照每天100块钱算吧，水电成本就按照每个月600块钱，每天20块钱算，那么核算起来就是房租成本66块钱+100块钱人工成本+20块钱水电成本=186块钱经营成本了继续拿400块钱毛利润，减去186块钱经营成本的话，就还有214块钱纯利润了，但是煎饼果子店，有几个能做到每天1000块钱营业额的，我估计10家里面，有2-3家多算是高的了，所以煎饼些行并不像大家想的那么赚钱，至于为什么有这个说法出来，就是为了出售技术的，不知道大家知不知道，有很多人自己店里的生意不好，但是靠出卖技术。
吃煎饼果子是放一个鸡蛋好还是放两个鸡蛋好？ 有点没必要回答，下回别问这样的问题了！给点面子吧～饭量还好的放两个鸡蛋，双果子。饭量小的放一个鸡蛋，双果子。在小的饭量放一个鸡蛋，只摊一个皮，在放一劈果子（1/2）。饭量大的来两套煎饼果子，都放双鸡蛋双果子。或单鸡蛋单果子。你说这题答案太多了，没必要回答，谁吃谁知道。没有达答案！
卖煎饼果子按常理一个月能收入将近10000吗？ 我是西安，昨晚我在街边买了个煎饼果子，和师傅聊聊，因为职业习惯，我就打听他们的收入，师傅很随意的说…
煎饼果子和鸡蛋灌饼不是同一个东西吧，为啥周围人都把他们混为一谈？ 大概的样子有点相似吧！其实使用的材料就有区别。煎饼果子是月和绿豆面做的皮，里面一般包油条、生菜和鸡蛋。而鸡蛋灌饼是用面粉做皮，里面包生菜和鸡蛋。
