葡萄酒开瓶后的“醒酒”，真能让酒口感更好吗？ 谢谢邀请，其实严格来说，不是让酒的口感更好，口感是个私人化的概念，也是不固定的，也许今天你喝这款酒，感觉口感不错，换种环境，换个配菜，你会觉得很难喝。那么为什么还要醒酒呢？醒酒的目的是？醒酒为了让葡萄酒和空气中的氧做更多接触，可以理解为让沉睡的葡萄酒苏醒，唤出她的不同的香气，不同的口感，让你客观、全面的认识她。与此同时，葡萄酒的口感会变得柔顺，易饮。另外当你喝的是老年份葡萄酒时（比如说至少是2002年之前的），那么，醒酒的另外一个目的就是分离葡萄酒和瓶中的沉淀，沉淀有可能是酒石酸，也有可能是酒樽（有些葡萄酒装瓶时是不过滤的，未过滤的葡萄酒会产生果皮，果肉等沉淀）
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有三个关于葡萄酒的知识想要请教。 1.为什么醒酒要换瓶？ 2.如何醒新酒？ 3.醒酒需要多长时间？ 为什么醒酒要换瓶？其实醒酒换瓶的目的只有两个，一个是让葡萄酒接触空气，进行氧化，毕竟现在品鉴的葡萄酒越来越年轻，所以醒酒是很有必要的一件事。。
葡萄酒喝的时候需要换瓶吗？ 葡萄酒品尝的时候不是换瓶，是需不需要醒酒的问题。当年新发酵的葡萄酒或者刚罐装一两年的葡萄酒，在饮用时不需要醒酒的过程，起塞后直接倒入酒杯稍微摇晃后就可以品尝。经过长时间桶储或者瓶储的葡萄酒，在饮用前需要进行醒酒过程，也就是换瓶。主要目的是让储存过程中酒体里逸出的还原性气味接触空气，散发。让葡萄酒本身的香气不受掩盖，可以让品尝者享受到更优的葡萄酒体验。
红酒知识：为什么要换瓶醒酒 那么为什么一般情况下饮用红葡萄酒zhidao需要进行换瓶醒酒这个动作呢？其实这样做的目的有两个：1、分离沉淀物。换瓶醒酒时，可以把常年积聚在葡萄酒瓶的沉淀物和葡萄酒分离出来，毕竟这些由单宁酸和色素成分所形成的沉淀物略带点苦味，如果伴随葡萄酒一起饮用的话会有损葡萄酒的风味，因此最佳饮用方式就是通过换瓶醒酒，把沉淀物通过换瓶过程滞留在葡萄酒瓶里面，然后把澄净的葡萄酒转移到醒酒器里面。其中我们需要了解一点的是，尽管这些结晶沉淀物在饮用时会带有点苦味内，但它们并不代表葡萄酒出现了变质的情况，反而是品质优秀的红葡萄酒尤为常见，而且是酒体饱满的最佳证明。2、唤醒葡萄酒容。由于陈年的葡萄酒在沉睡多年后很难一下被唤醒，所以需要通过换瓶到醒酒器的方式让葡萄酒接触到空气，这样做的好处是可以让酒瓶内的硫化物气体散却，同时让葡萄酒可以加速氧化，同时让葡萄酒的香气被散发出来，这样就可以让沉睡的葡萄酒可以被尽快唤醒。其实换瓶醒酒是针对那些可以进行陈年的红葡萄酒而言的，一般白葡萄酒以及甜酒则不需要这个步骤。
换瓶时要把葡萄酒倒在醒酒器的哪个部位？ 虽然会因为葡萄酒的新鲜程度而选择不同的醒 酒器，但如前面所述，不要直接倒在醒酒器底部，而是沿着醒酒器的内壁倒入即可。这样醒酒器里的 葡萄酒就会加快醒酒进程。换瓶时。
