为什么藕片放糖炒会变脆？ 其实不是放糖会使藕变脆，糖的作用是提鲜味。炒藕片的时候，一般会放白醋。醋可以使藕片变脆，因为醋能够…
糖腌藕片 1.准备食材料2.藕去皮，切薄片3.藕片码盘，码一层撒一层糖4.连盘一起用保鲜膜包好5.放入冰箱冷藏10分钟
怎样做藕片才会脆？
糖藕片的制作方法，莲藕很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。
糖拌藕的做法，糖拌藕怎么做请看步骤：1.①把藕削皮洗净切片②放入清水中浸泡10分钟，在清水中加入几勺白醋③把藕焯开④把水沥干⑤把藕放入碟子中加入绵白糖搅拌
糖莲藕的做法，糖莲藕怎么做请看步骤：1.圆糯米淘净，浸泡一个小时左右2.莲藕洗净去皮，把两头切掉约摸三公分，不要丢掉3.用筷子把浸泡透的糯米填入藕孔，再用牙签把步骤二。
